特徵特性
生育期210天左右，栽種後約22天出苗。多年生草本，植株高75～110厘米。主根莖卵狀橢圓形，表面褐色，斷面橙黃色；側生根莖指形，圓柱狀，斷面紅黃色；根粗壯，末端膨大成長卵形或紡錘狀的塊根。葉5～7片，長圓形或橢圓形，長20～45厘米，寬6～18厘米；葉柄長15～45厘米，葉鞘約與葉柄等長；總花梗由葉鞘內抽出，長15～25厘米，穗狀花序圓柱狀，長12～20厘米；苞片卵形或長圓形，長3～5厘米，淡綠色，每苞片內含小花數朵；上部苞片較狹，腋內無花，頂端尖，開展，白色，邊緣染淡紅暈；花冠淡黃色，管長達3厘米，上部膨大，裂片三角形，長1～1.5厘米，後方的1片稍較大，具細尖頭；側生退化雄蕊比唇瓣短；子房被微毛。花期8～9月。
內在品質
經四川省食品藥品檢驗檢測院檢測，塊根水分11.7%，總灰分5.7%；根莖水分13.1%，總灰分4.8%，浸出物14.9%，揮髮油8.2%，薑黃素1.6%，符合《中國藥典》（2015年版，一部）規定。
產量表現
2014～2015年多點試驗，根莖平均畝產304.68公斤，比對照平均增產20.61%，塊根平均畝產80.15公斤，比對照增產54.59%。2015年生產試驗，根莖平均畝產312.75公斤，比對照增產20.75%；塊根平均畝產97.54公斤，比對照增產57.53%。
栽培要點
①栽種：6月中下旬播種，用直徑0.7厘米、長度7厘米以上的大子姜作種。每畝栽種4500～6000株。②施肥：每畝施腐熟堆肥1000公斤、尿素40公斤、過磷酸鈣50公斤作基肥。追肥3次，第一次在7月上旬，每畝施腐熟人畜糞尿水1000～1500公斤，也可施碳銨或尿素30～40公斤；第二次在7月底到8月初，每畝施複合肥70～90公斤；第三次在8月中下旬，每畝施腐熟農家肥2500～3000公斤、磷酸二氫鉀25～30公斤。③田間管理：追肥前進行淺耕除草；乾旱時及時灌水，雨季清溝排水。④採收加工：當年12月下旬至次年2月中旬採收，根莖和塊根分類，除去泥沙和鬚根後洗淨，蒸或煮至透心，乾燥，溫度不超過50℃。
適種地區
適宜土壤肥沃疏鬆、排水良好、土層深厚的沖積土或砂壤土的成都平原地區和樂山犍為、沐川等地。
