川菜精典100例

作品目錄山珍海味菜家常海參四味鮑魚糊辣肉蟹……畜肉菜魚香肉絲芝麻肉絲蒜泥白肉回鍋肉……禽蛋菜小煎仔雞雞豆花宮保雞丁……水產菜涼粉鯽魚豆瓣鱔絲乾煸鱔絲……甜菜冰糖銀耳拔絲香蕉玫瑰鍋炸……其他菜燈影苕片麻婆豆腐開水白菜……

作品目錄

山珍海味菜
家常海參
四味鮑魚
糊辣肉蟹
……
畜肉菜
魚香肉絲
芝麻肉絲
蒜泥白肉
回鍋肉
……
禽蛋菜
小煎仔雞
雞豆花
宮保雞丁
……
水產菜
涼粉鯽魚
豆瓣鱔絲
乾煸鱔絲
……
甜菜
冰糖銀耳
拔絲香蕉
玫瑰鍋炸
……
其他菜
燈影苕片
麻婆豆腐
開水白菜
……

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