基本信息
作 者：周松芳 著
叢 書 名：
出 版 社：廣東南方日報出版社
ISBN：9787549102754
出版時間：2011-12-01
版 次：1
頁 數：213
裝 幀：平裝
開 本：16開
所屬分類：圖書 > 生活 > 烹飪、美食與酒
內容簡介
網羅放佚，為嶺南飲食文化正本清源；感發經典，為嶺南飲膳大業啟沃新篇！《嶺南饕餮：廣東飲膳九章》全面系統地梳理了嶺南的飲食文化，一方面收錄了大量的關於嶺南飲食的經典文獻，另一方面以生動的筆觸分章別類向讀者介紹嶺南飲食的淵源、文化與品格。《嶺南饕餮：廣東飲膳九章》收錄了大量的歷史文獻資料，填補了嶺南飲食文化典籍收錄方面的空白。本書的出版，對於展現嶺南飲食文化乃至嶺南文化具有重要價值。
