崔儒秀,字儆初,陝州人。萬曆二十六年進士。歷戶部郎中,遷開原兵備僉事。時開原已失,儒秀募壯士,攜家辭墓行。經略袁應泰以兵馬甲仗不足恃為憂,儒秀曰:“恃人有必死之心耳。”應泰深然之。遼陽被圍,分守東城,矢集如雨,不少卻。會兵潰,儒秀痛哭,戎服北向拜,自經。事聞,賜恤視何廷魁,賜祠曰愍忠,以陳輔堯、段展配祀。