蘋果是峪口鄉的支柱產業，目前，果園面積達1.2萬畝，年產量2000萬斤，品種主要以紅富士、金冠、澳洲青苹等為主。峪 口素有“花果山”之美稱。
轄：魯村、峪口村、拗坡村、天居村、中梁村、牛居村、段家窯村、北團柏村、王家嶺村、左家灘村、下王莊村、下凹村、閻家莊村、南坪村、寺西莊村、侯家莊村、生茂村、上莊村、杜家莊村等。
〔林改帶來新活力〕峪口鄉屬丘陵山區，有林地62865.49畝，四旁樹46207株。目前，全鄉除3.5%的林地留歸集體外，其餘林地全部下放到戶，到戶率96.44%；四旁樹全部確權到戶，發證率100%。
林改伊始，峪口鄉通過走村串戶調查摸底，了解到幹部民眾在思想上存在4種情況：一是林木多的村子，村幹部怕影響集體收入不願意分；二是荒山多的村，民眾看不到利益，林改積極性不高；三是人多地少的村，均分後每戶分到的林地少，民眾感到分不分無所謂；四是山區村界不清，村組之間矛盾、糾紛多，鄉村幹部怕惹麻煩不願意分。
針對這些問題，峪口鄉黨委和林業部門聯手合作，充分發揮組織領導、政策引導和協調服務等作用，堅持“民主、徹底”兩大原則，強化“組織、宣傳、指導、程式、督察”5項措施，按照祁縣縣委、縣政府的要求，主要採取了“均山到戶”的模式，大力推進林改。在實際操作中始終堅持尊重民眾的意願，把民眾作為林改的主體，對於林地怎樣分、分到什麼程度都由民眾自己說了算。
峪口鄉把中央林改政策不折不扣地落實到每座山頭、每棵樹木，落實到每戶農民的心上，真正實現了還權於民、還山於民、還利於民，極大地調動了民眾造林護林的積極性。林改以來，全鄉大力發展澳洲青苹、核桃等經濟林2086畝，栽植樹木15萬餘株。民眾投入大了，栽樹多了，護林意識強了。隨著祁縣公益林的劃定和公益林補償機制的出台，峪口鄉農民還將得到30多萬元補償資金，民眾愛林護綠的積極性進一步高漲 。
