民俗簡介
岳西民俗五則是安徽省岳西縣的民俗之一，它包括猜酒令、造訪、36歲生日禮、開門炮和拜年這五種民俗。
民俗詳情
1.猜酒令
岳西文化底蘊深厚，民俗文化豐富，其表現形式異彩紛呈。其中猜酒令就是岳西民俗文化具體表現形式之一。
從史料文獻來看，無法溯源。猜酒令，又叫“划拳”。主要興於上個世紀中期，居民辦理紅白喜事，親朋好友在酒酣茶興時，舉行的一種民俗文化活動。其對象不分老幼，如果誰輸了就發（罰）酒一杯，旁邊的人為贏者鼓掌，為輸者鼓氣，霎時場面非常熱鬧。
首先，雙方各篩一杯酒，放在各自的面前。然後，雙方輕輕握一握手，表示互相謙和。接下來，便各自口中有詞，邊說邊用手勢表示自己出拳的數目，但數均在1-10之間。如果口中說出的數與雙方手勢所表示的和相符，就算贏，輸者就罰酒一杯。
通常情況下，在正式猜酒令前，各自口中有個前奏，主要為了調節氣氛，控制場面。當雙方吆喝到最後一句時，才是雙方要表示的數。
例如：甲方：“拳啦，我倆好！”
乙方：“拳啦，你也好！”
甲方：“拳啦，大家好！”
乙方：“拳啦，大家好！”
甲方：“拳啦，八匹馬！”
乙方：“拳啦，三星照！”
這時，如果甲方出了“5”字的手勢，說明甲方贏了。因為“5+3”等於“8”，即雙方數之和。
酒令全文如下：“一字丁高；二加有喜；三星照；四喜來財；五魁首；六六順；七個巧；八匹馬；九龍戲珠；十是滿堂紅。”
猜酒令這一形式，到20世紀末以後，由於人們生活節奏變快，再加上這一活動中雙方吆喝時唾液四濺，極不衛生，所以逐漸受到冷落了。
2.造房
在岳西，居民對住房非常講究。一個人一生有半生都居住在房子裡。他們期盼住上新房，給整個家庭帶來好運。於是，自古以來，造房過程中流傳下來的一整套習俗，至今仍在延續。
動土。一塊平整的新地基，在做房之前，居民先請風水師察看風水，看其吉凶。若符合當年山向、來龍去脈，再根據家主生辰八字擇吉日（貴人日、六合日、天德、月德日）而動土。
過去，動土當天，有的人家用牛在地面上犁三圈，視為“犁煞”（犁去凶神惡煞之意）；有的買一隻大公雞，由瓦匠用瓦刀剁斷頸部，再放鞭炮，用雞血灑在場內、木樁上，視為“剪牲”。
村民認為，只有這樣，有些忌諱的東西才能清除。
上樑。上樑這天，都請風水大師測吉日。一般測吉日，有的人家為了省事，就在日曆上找一個“黃道吉日”。有經濟好，且篤信風水的人家要請風水師根據屋的坐向、主人命局來測吉日。上樑時刻，在當天上午（日長、陽盛）架好房子的頂層中間一線樓板，然後，披上紅被單（親朋送的禮物），由木匠、瓦匠、風水師站在頂層。木匠執斧、瓦匠握刀、風水師手把羅經，放鞭，撒糖果、糕點。其中一人唱道：
“一輪紅日出東方，照在主東華堂上。
今天日吉時又良，主東接我上屋樑。
五尺紅，樑上掛，斧頭紅，系斧把。
現在就把正樑上，樑上無口，
給我主東開梁口。
梁口開得淺又淺，
榮華富貴萬萬年。
開了東來又開西，
子子孫孫穿朝衣……”
按照岳西的風俗習慣，當天要“周情”別人，也就是上樑當天中午必須宴請幫忙、賀慶的朋友，若中午宴請不周全，晚上繼續宴請。
3.36歲生日禮
這種習俗一直流傳於全縣，具體起始年代無證可考。根據“五行學說”來推理：大概人的命運10年一段，由乾支計數，每段大運乾支各作用5年。故36歲那年，正是乾支運過度，就像火車轉軌，易震盪而造成波折。於是人們為祈禱平安，十分重視36歲生日禮。
男女均在35歲下半年的某吉日的上午（多為雙日，按農曆）。親戚朋友送白雞一隻（男送母雞，女送公雞，寓陰陽平衡），白衣一套，白襪、白鞋各一雙，麵條幾斤（喻為福壽綿長）。白雞在生日這天吃，吃時要迴避別人，爭取一餐吃完，吃不完的，可第二餐連吃。雞毛要在宰殺的第二天一大早，撒在大路的岔口上，讓人踐踏，意為讓路上行人踏去災禍。有些地方，還特意請岳父母家臘月三十送雞（要求雞不吃兩家食），留到新年初一早上吃，並穿上白衣。有詩佐證：“三十六，好就好到杪，孬就孬斷根。三十六，是難關，吃白雞，穿白衫。兩兩相對保平安。”
4.開門炮
初一清晨，家家戶戶放雙聲爆仗和百子炮，預祝新年吉祥如意，興旺發達。
5.拜年
早起幼輩即向父母等長輩拜年、然後攜糖糕等禮物外出拜年（現在條件好了還要帶上菸酒）。同輩拜年，互相拱手，互致“新年好”、“恭喜發財”之類賀辭。拜年活動一直延續到正月半、建國後，每年正月初一上午，黨政領導部門邀請各界人士舉行團拜，以減少百拜繁冗。
