岬羽鼬

南非是Kingklip魚(學名叫岬羽鼬)的最大消費國。這是一種白色的海魚，可以製成較大的魚片，適合各種烹飪方法。在炙烤後塗上檸檬油即成為難得的美味。鰨魚是一種扁平的魚，跟岬羽鼬同樣受到美食家的歡迎，但是想品嘗這道美味卻不如20年前那樣容易。經驗告訴我們，遊客可以要求餐館老闆推薦一道魚菜，因為老闆會知道當天有什麼新鮮的魚剛剛送達餐館。