山藥燉腔骨

枸杞1.腔骨洗淨後放入冷水鍋，燒開後撈出，沖洗乾淨。 3.帶上廚房手套，颳去山藥外皮，切成滾刀塊。 4.撈出蔥段，放入山藥和枸杞，接著燉15分鐘至山藥酥爛，加適量鹽調味即可。

原料：

腔骨 山藥
配料：鹽 蔥 姜 料酒 枸杞

步驟：

1.腔骨洗淨後放入冷水鍋，燒開後撈出，沖洗乾淨。
2.湯鍋內接足量冷水,放入洗淨的腔骨,加入蔥段和薑片,大火燒開,撇乾淨浮沫,加入少量料酒去腥,燒開後轉小火燉1.5小時。
3.帶上廚房手套，颳去山藥外皮，切成滾刀塊。枸杞用清水泡洗一下。
4.撈出蔥段，放入山藥和枸杞，接著燉15分鐘至山藥酥爛，加適量鹽調味即可。