尖椒雞蛋蓋飯

尖椒雞蛋蓋飯是一道以尖椒、雞蛋為主要食材製作的美食。

簡介

尖椒雞蛋蓋飯是我簡簡單單的單人餐系列呢，呵呵，雖然青青的尖椒看起來比較辣，但是去了心和脈絡，這樣一炒，出來的味道就這剩下清脆好吃了。

用餐人數：1-2人

食材

主料

1個尖椒

2個雞蛋

100g米飯

配料

適量油

適量鹽

製作步驟

1 尖椒去心切好備用

2 雞蛋打好放入碗中備用

3 熱油

4 雞蛋攪拌均勻

5 將雞蛋倒入鍋中炒熟

6 炒雞蛋鍋中的余油

7 倒入切好的尖椒絲

8 加入雞蛋繼續翻炒

9 加入適量的食鹽繼續翻炒

10 炒好後裝好

11 準備米飯一碗

12 將炒好的菜蓋在米飯上即可

小貼士

尖椒不必炒很久的，本身他就是可以生食的食物呢。