主料
蝦夷扇貝500g
小香螺1000g
麵粉600g
豬肉200g
輔料
油適量
鹽適量
韭菜適量
菠菜適量
蔥姜適量
雞精適量
製作步驟
1
1.將小香螺煮熟挑出裡面的肉
2
2.將香螺肉洗淨，蔥姜切末放入盆里
3
3.將肉剁碎備用
4
4.將韭菜洗淨切碎
5
5.將所有食材倒入攪拌均勻
6
6.將面調成團揉光滑
7
7.將麵團擀成薄皮在中間割開
8
8.將麵皮割成3角型把餡放進
9
9.將混沌捲起
10
10.兩邊往裡捏緊
11
11.鍋里加油燒熱放入蔥醬油爆鍋
12
12.將鍋里加湯放入扇貝姜鹽燒開
13
13.將混沌倒入煮至混沌浮起來
14
14.將菠菜倒入放入雞精入味即可
