相關詞條
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香辣油爆蝦
·茶油 ·蚝油 ·蔥花作法：1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米；
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麻辣燙
簡介麻辣燙而實際上，麻辣燙的精髓不在於煮，而在於湯料。它是用七日以上之陳湯，當日先做調料，用布襄包裹，浸入其間，致之於釜，待沸騰...
簡介 起源 配方 香料 口味種類 -
五穀雜糧營養保健食譜
麵條肉絲莜麥麵條8、小米小米飯雙米飯小米粥蓮子小米粥蘿蔔小米粥漿粥小米綠豆粥小米豇豆粥小米豆蓉粥扁豆粟米粥南瓜棗米粥小米桂圓粥山藥小米粥粟白米糊小米豆沫五香甜沫小米杏仁湯黨參粟米茶山東煎餅菜煎餅紫菜小米米粉麻汁小米米粉...
作品目錄 -
剁肉
做法1 準備材料：新鮮帶皮五花肉300克，新鮮紅小米椒100克，蒜苗或蔥一根。調料：老抽，雞精，鹽，辣油，蒸魚豉油。2改刀：把帶皮五花肉改切成大拇指粗的小條，再改切成薄片，肥瘦分開；小米椒切碎，蒜苗切段待用。3入鍋...
做法 來源 -
姜仁健
，辣油15克，色拉油10克。製法：1、將美國肥牛肉刨成2毫米的薄片， 2...，倒入飛過水的肥牛片、金針菇、粉條燒開後撒入少許青蒜段，加辣油出鍋裝入...盆來說，既價格便宜而又口味新穎。砂壇小米肉原料：五花肉250克，糯黃小米...
個人資料 從廚經歷 獨創菜品 -
熟食
詞語解釋詞目：熟食 注音：shú shí 基本解釋[ cooked food] 多指已烹調的供出售的熟肉食 詳細解釋1. 煮熟的...
詞語解釋 簡介 現代意義 真空包裝 常用熟食做法 -
萬載剁肉
鮮紅小米椒100克，蒜苗或蔥一根。調料：老抽，雞精，鹽，辣油，蒸魚豉油。2改刀：把帶皮五花肉改切成大拇指粗的小條，再改切成薄片，肥瘦分開；小米椒切碎，蒜苗切段待用。3入鍋：鍋洗淨置火上熱鍋，放適當辣油，先把肥肉入鍋炒...
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川味河鮮
油 煳辣油 花椒油 小米椒辣油 泡椒油 特製沸騰 魚專用油 化豬油 化雞... 乾青花椒 新鮮青花椒辣椒類紅小米辣椒 青小米辣椒 紅美人椒 青美人椒 紅...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄 -
麻辣食品生產工藝與配方
、膨化鍋巴三、小米鍋巴四、麻辣膨化玉米五、香酥片六、玉金酥七、小米黑芝麻香酥片八、麻辣炒制米製品第二節麻辣花生製品一...、怪味黃豆五、怪味蠶豆六、辣油豇豆七、香酥木豆八、麻辣毛豆...
內容簡介 圖書目錄 文摘 序言 -
紅油
～8小時。④將麻辣油過濾，取3～4層潔淨紗布將渣料取出包牢，回放置油中浸漬即可...。鮮椒紅油鮮椒紅油是以新鮮小米辣、鮮二荊條椒為原料，經清洗加工制茸，放入...原料加工各類食品，適用於鮮辣或鹹辣菜餚的補充。原料：鮮小米椒1公斤 鮮二...
調味品 走私柴油
