相關詞條
-
生煎包
生煎饅頭（拼音：shēngjiān mántóu；滬語發音：ssanji mhoedhou）是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎...
食品特色 材料 發展變遷 做法 廣式生煎包 -
脆香生煎小籠包
脆香生煎小籠包是一道製作簡單，營養價值高，口感豐富的美食，其所需食材有發酵麵團、五花肉末、雞蛋、蔥花、料酒、冰糖老抽、鹽、雞精。
-
太姥水煎包
太姥水煎包盛於唐朝，承傳統風味。“水煎包”是魯西南名吃之一，在當地人們簡稱它為“煎包”，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉...
美食介紹 美食製作 相關詞條 參考資料 -
上海生煎包
上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯...
食品簡介 發展變遷 養生功效 製作方法 名點名店 -
中式包點食品加工技術
38 31.圓籠蒸包 38 32.上海小籠蒸包 39...豬油甜小籠 181 33.豬油百果油包 181 3 ...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
小吃
許多小吃如：生煎饅頭、南翔小籠、上海香嫩咖喱肉串、三鮮小餛飩、蟹殼黃、麵筋...；（14）黃天源糕團、豬油鹹糕；（15）震源生煎、啞巴生煎、山塘黃天源生煎...姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。千層餅、蛋...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
上海小吃
的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用 的是半發酵的麵粉包上鮮肉和肉皮凍...、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。當然咯，生煎如今也有了一定的"美味"發展，蟹肉生煎，雞肉生煎包的口味，也都是一級棒的，而且，許多的上海餐飲...
三主件 上海 其他小吃 附錄 -
湯包
，生意興隆，後有特級廚師鍾生楚等在該店製作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市...小籠內一般放湯包十個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌後，觀其形、聞其味...放上餡料，再包起收攏，將收口捏成褶皺，即成小籠湯包生坯，放入墊有松針的小籠...
簡介 湯包的做法 小籠包與湯包 端午節吃湯包（紹興新昌） 寧海名吃 -
豬牛羊肉類菜餚製法500例
絲瓜排骨排骨肉凍火腿生蹄筋燒元蹄芙蓉雜燴清湯肝糕什錦豬肚玻璃花肺金錢全蹄煎...鉤吊香肉明爐串肉片串烤豬通脊塊生烤金銀卷鉤吊香腰叉烤腰子烤腸煎豬腸子酸...熗腰片炒大腸煎炸類煎五香裡脊肉煎豬肉蔥頭煎豬排煎豬排煎火腿扒蔥頭煎豬肝...
作品目錄
