原料
低筋麵粉100克、水160克、黃油80克、糖1小勺、鹽1/2小勺、笨雞蛋4個、動物性淡奶200ml、糖粉20g、草莓適量、黑芝麻 適量製作方法
1. 將水、鹽、糖、黃油裝入鍋中，中火加熱稍稍攪拌2. 倒入全部麵粉，用木勺快遞攪拌
3. 一直攪拌至麵粉和水完全融合無顆粒關火
4. 將麵糊冷卻至不燙手，將雞蛋液少量加入
5. 每次攪拌到麵糊和雞蛋液完全吸收後再加下一次
6. 用筷子挑起麵糊，呈下角狀不會滑落，就表示這程度可以了
7. 將麵糊裝入裝有菊花嘴的裱花袋，擠入鋪了油紙的烤盤
8. 送入預熱210度的烤箱
9. 先烤15分鐘左右，等泡芙膨脹起來後把溫度調至180度再烤30分鐘左右
10. 至表皮黃褐色即可出爐
11. 等泡芙冷卻後，將打發好的奶油箱裝入小頭花嘴的裱花袋，底部挖一小洞，將奶油擠滿泡芙
12. 好吃的奶油泡芙就做好了
13. 一定要現做現吃，不然就不酥了！
14. 現在做升級牌的草莓小人泡芙了，草莓切成幾片，將泡芙球的頭部剝掉一部分
15. 擠一部分奶油再放片草莓片進去
16. 再擠部分奶油，蓋上草莓帽子
17. 放上兩顆黑芝麻做眼晴即可，加上小草莓人就成了七個小矮人了
| 原料：低筋麵粉100克、水160克、黃油80克、糖1小勺、鹽1/2小勺、笨雞蛋4個、動物性淡奶200ml、糖粉20g、草莓適量、黑芝麻 適量原料： 低筋麵粉100克、水160克、黃油80克、糖1小勺、鹽1/2小勺、笨雞蛋4個、動物性淡奶200ml、糖粉20g、草莓適量、黑芝麻 適量。 製作方法： 1. 將水、鹽、糖、黃油裝入鍋中，中火加熱稍稍攪拌 2. 倒入全部麵粉，用木勺快遞攪拌 3. 一直攪拌至麵粉和水完全融合無顆粒關火 4. 將麵糊冷卻至不燙手，將雞蛋液少量加入 5. 每次攪拌到麵糊和雞蛋液完全吸收後再加下一次 6. 用筷子挑起麵糊，呈下角狀不會滑落，就表示這程度可以了 7. 將麵糊裝入裝有菊花嘴的裱花袋，擠入鋪了油紙的烤盤 8. 送入預熱210度的烤箱 9. 先烤15分鐘左右，等泡芙膨脹起來後把溫度調至180度再烤30分鐘左右 10. 至表皮黃褐色即可出爐 11. 等泡芙冷卻後，將打發好的奶油箱裝入小頭花嘴的裱花袋，底部挖一小洞，將奶油擠滿泡芙 12. 好吃的奶油泡芙就做好了 13. 一定要現做現吃，不然就不酥了！ 14. 現在做升級牌的草莓小人泡芙了，草莓切成幾片，將泡芙球的頭部剝掉一部分 15. 擠一部分奶油再放片草莓片進去 16. 再擠部分奶油，蓋上草莓帽子 17. 放上兩顆黑芝麻做眼晴即可，加上小草莓人就成了七個小矮人了製作方法：1. 將水、鹽、糖、黃油裝入鍋中，中火加熱稍稍攪拌 2. 倒入全部麵粉，用木勺快遞攪拌 3. 一直攪拌至麵粉和水完全融合無顆粒關火 4. 將麵糊冷卻至不燙手，將雞蛋液少量加入 5. 每次攪拌到麵糊和雞蛋液完全吸收後再加下一次 6. 用筷子挑起麵糊，呈下角狀不會滑落，就表示這程度可以了 7. 將麵糊裝入裝有菊花嘴的裱花袋，擠入鋪了油紙的烤盤 8. 送入預熱210度的烤箱 9. 先烤15分鐘左右，等泡芙膨脹起來後把溫度調至180度再烤30分鐘左右 10. 至表皮黃褐色即可出爐 11. 等泡芙冷卻後，將打發好的奶油箱裝入小頭花嘴的裱花袋，底部挖一小洞，將奶油擠滿泡芙 12. 好吃的奶油泡芙就做好了 13. 一定要現做現吃，不然就不酥了！ 14. 現在做升級牌的草莓小人泡芙了，草莓切成幾片，將泡芙球的頭部剝掉一部分 15. 擠一部分奶油再放片草莓片進去 16. 再擠部分奶油，蓋上草莓帽子 17. 放上兩顆黑芝麻做眼晴即可，加上小草莓人就成了七個小矮人了 |
