小分子果膠全稱為低分子柑桔果膠，是採用膜分離技術從新鮮柑橘橘絡提取的一種以半乳糖為主要成份的纖維多糖。 由於小分子果膠分子量較低,容易被吸收進入血液循環，長期服用可保持身體免疫力平衡，有效抵禦疾病入侵。
小分子果膠可有效降低血糖水平,對高血糖引發的高血脂有一定防護作用.
同時，小分子果膠具有良好的抗癌活性。研究發現，小分子果膠是體內半乳糖凝集素-3(Galectin-3)配體的競爭性抑制劑，它與Bcl-2有明顯的序列相似性，在羧基端都含有NWGR基序，而該基序是Bcl-2抑制凋亡所必需的。Bcl-2抑制凋亡的癌基因，作用於內源性細胞凋亡信號通路。
