尋薯記:尋找屬於你的味道你、我、他、她的味道尋找屬於你的味道　【尋薯 -百科知識中文網

　【尋薯記】隸屬廈門金時光食品有限公司旗下全國連鎖品牌，公司立足廈門，為全國經銷商和消費者提供高質量、多元化、健康美味的地瓜製品及休閒飲品。並為全國數百家冷飲連鎖體系提供速飲設備、原料等速飲配套用品，是一家集地瓜製品、速飲設備、茶飲原料配送的綜合性食品公司。公司2010年與連城紅心地瓜乾集團公司簽訂了戰略合作協定，擁有了200畝加工園區用地，日產10噸地瓜乾產品的生產線及標準廠房，地瓜乾加工年產量可達萬噸。
2010年6月，經過數年的籌備與考察、試點、反覆校正，金時光正式創立了全國連鎖品牌【尋薯記】，並擬定了10年深度發展計畫：首期投資500萬元，3年內建立300家店；5－8年內開滿1000家店；8－10年內將【尋薯記】打造成為中國紅薯飲品連鎖經營的第一品牌並按計畫穩步上市。品牌起源

原料取自於於國家AAAA級風景名勝之一的冠豸山。相傳，因龍王對趕山神和天馬的愧疚心，而對冠豸山天池水的格外呵護；讓冠豸山天池水事隔1000多年的今天，水位總保持在相同水位,而且水質清澈見底。
事件就要追溯到紫霜（七仙女之一）、趕山神、天馬、龍王事件之後。歐陽仙人因對冠豸山的感覺賦有仙氣；而擇地煉丹，為山下當地人治病。歐陽仙則終日三餐飲食，都是當地人供給的蕃薯、玉米、大米等素食
粗糧；漸而久之，歐陽仙發現了蕃薯的治病功效，及不同種類蕃薯功效亦不大相同；如，紅蕃與黑薯（今天的紫薯）的功效作用。並結合當地人的習俗與作法，將粗糧研製出了，地瓜包、烤蕃薯、蕃薯乾，及除了米酒，又研製了地瓜酒。
當地人為了紀念歐陽仙為民治病精神，及繼承本土產業發展；當地人將蕃薯延伸出了美味可口的蕃薯奶茶、薯片、薯條、拔絲蕃薯等。而且，逢年過節，挨家挨戶都會以製作同類食品的形式來傳承。