行政區劃
尉氏縣轄鎮。1958年建蔡莊公社，1983年改鄉，1995年置鎮。位於縣境南部，面積65平方公里，人口5.5萬。
下轄水台、高莊、北孟、鄭坡、鹿村、前王、大新莊、大劉莊、小庵頭、大庵頭、宋莊、南街、西街、北街、東街、胡新莊、尚莊、瑤台、孟樓、羅莊、舍茶崗、蠻楊、灣孫、泥張、三樓、大朱、香王、大張、溝李、小張、南孟莊、郭莊、劉拐、高廟、後黃、馬灣等37個村委會。
自然資源
全鎮地勢西北高東南低，平均海拔高程在64～68米之間，為第四紀沖積平原，由於黃河及雙洎河的淤積作用形成當地肥沃的良田耕地。
農業盛產小麥、棉花、玉米、大豆、花生。農作物播種面積8300公頃，糧食年總產量31000噸，棉花年總產1190噸。實行農林間作，大田林網化，溝渠路河廣泛植樹，以速生楊為主，木材蓄積量達23萬立方。
雙泊河、康溝河貫通全鎮，水源豐富。變電站一座，電力充沛。
發展現狀
工業以釀酒、化工、木材加工為主。鄉鎮企業起步較早，規模較大已成為該鎮經濟的重要支柱。工業以釀酒、化工、木材加工為主。全鎮目前已擁有各類企業計1400個，以個體、私營企業為主力軍。從業人員12000人，年實現銷售收入7億元。
農業方面有較大突破，年實現總產值1.5億元，農民人均純收入2880元，年財政收入500萬元。居民儲蓄存款餘額5100萬元。蔡莊鎮人民利用豐富的農產品資源，大力發展畜牧業，特別是重點發展瘦肉型品種豬，全鎮年出欄生豬10萬頭，90%運往廣州、上海、香港等地。
交通方面柏油路四通八達，已達到村村通公路，公路里程已達65公里。小城鎮建設發展迅速，鎮區街道寬50米，中原路已達3公里長。
通訊業發展迅猛，全鎮已安裝電話5000個。
教育事業興旺蓬勃，中國小校32所，在校學生11000人，教師500人。
醫療衛生條件發展較快，擁有各種醫院、醫療室50個，醫生120人。
商業氣氛濃厚。鎮區內專業市場3個，街道兩邊店鋪林立，商貿活動十分興隆，年交易額達千萬元。
