基本信息
作 者：丁衛星 主編
出 版 社：中國農業出版社
出版時間：2003-10-1
版 次：1頁 數：302字 數：245000 印刷時間：2003-10-1開 本：紙 張：膠版紙 印 次：I S B N：9787109084452包 裝：平裝
內容簡介
本書從我國肉用鴿飼養的實際出發，系統地介紹了適合我國飼養的優良鴿種、鴿的生理特徵、習性特徵，肉用鴿的營養、飼料配製及使用，肉用鴿的選種、繁殖、飼養管理和疾病防治，以及養鴿場設施和經營管理等，還介紹了肉用鴿的屠宰、烹飪與保健食用方法。內容豐富，實用性強，可供養殖專業戶、鴿場飼養員及養鴿愛好者參考使用。
目錄
前言
第一章 肉用鴿生產的重要意義
第一節 肉用鴿養殖業發展概況
第二節 肉用鴿的食用與藥用價值及基經濟價值
第三節 肉用鴿養殖業發展前景
第二章 肉用鴿的生物學特性及優良品種
第一節 肉用鴿的體型外貌和生理特徵
第二節 肉用鴿的行為習性特徵
第三節 肉用鴿的優良品種
第三章 肉用鴿的營養需要及飲料配合
第一節 肉用鴿生長發育的營養需要
第二節 肉用鴿的飼料及其營養價值
第三節 肉用鴿的飼料標準和日糧配合
第四節 肉用鴿的集中保健砂
第四章 肉用鴿的飼養管理
第一節 肉用鴿日常管理要求
第二節 肉用鴿不同生長階段的飼養管理技術
第五章 肉用鴿的繁殖與良種培育
第一節 肉用鴿的雌雄鑑別與年齡鑑別方法
第二節 肉用鴿場的建立與經營管理
第三節 提高專業戶養殖肉用鴿的經濟效益
第七章 肉用鴿常見疾病及其防治措施
第一節 肉用鴿傳染病的綜合防治
第二節 肉用鴿病的診斷及治療技術
第三節 肉用鴿的常見傳染病
第四節 肉用鴿的常見寄生蟲病
第五節 肉用鴿的常見普通病
第六節 肉用鴿的營養代謝病
第七節 肉用鴿中毒性疾病
第八章 肉用鴿屠宰及烹飪與保健食用方法
第一節 肉用鴿的屠宰
第二節 肉用鴿的烹飪與保健食用方法
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