封置

經攤涼後篩去茶末,裝入炙乾的瓦壇。 貯藏期間,若開壇取茶,茶易受潮,一年中需復炒一二次,換以乾燥的竹葉襯墊,茶復裝壇中,壇中未滿的部分用乾竹葉填滿,再按原法封藏。 www.chichaqu.com

Sealing
古代貯藏散茶的方法。當茶焙制完畢,先裝於舊竹器內放置3天,讓其醇化,再用微火炒至足乾。經攤涼後篩去茶末,裝入炙乾的瓦壇。壇內用乾竹葉墊襯,竹葉可用竹絲編串成片。茶裝滿後,將篩下的茶末用紙包好,緊塞壇口,再以箬竹紙將壇口封嚴封牢,然後用烤乾冷卻後的新磚壓在壇口上(也有將壇倒置的),置避陽、乾燥涼爽、不受潮的地方貯藏。貯藏期間,若開壇取茶,茶易受潮,一年中需復炒一二次,換以乾燥的竹葉襯墊,茶復裝壇中,壇中未滿的部分用乾竹葉填滿,再按原法封藏。
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參考《中國茶葉大辭典》
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