果樹的“封凍水”
多年的實踐證明，對果樹澆封凍水不僅是果樹安全越冬和重要措施之一，而且對防止來年春旱有著十分重要的意義。廣大果農說得好：“果園不冬澆，受凍又受旱；果園澆冬水，開春發得美。”果樹進入冬季休眠後，營養成分開始由樹體向根部回流，在這種情況下，灌封凍水不但可保證果樹安全越冬，還可為來年生產打下良好基礎。因為，澆好封凍水，可使土壤儲備足夠的水分，提高土壤溫度，滿足果樹輕微蒸騰作用，而且利於秋施基肥進一步腐爛分解，防止越冬旱凍危害，利於果樹翌年開花結果；同時澆好封凍水，可悶死部分土中蟲卵、幼蟲和蛹，起到減輕果樹翌年病蟲危害的作用；此外，若當地氣候春季乾旱。澆好封凍水還有利於果樹春季生長發育。那么果樹封凍水如何澆灌才更科學呢？
灌封凍水時間 。一般是在10月下旬至11月初土壤封凍前進行，最好結合秋施基肥，施肥後灌封凍水。澆得過早，不僅推遲果樹進入休眠期，容易將花芽轉化為葉芽，影響翌年坐果率，而且還會使土壤板結硬化。若澆灌太晚，易出現凍害。
灌水量 以灌後水分滲入土壤 50—100 厘米（根系分布區為10—100厘米）為度，過少不能滿足需要，過多水將肥料元素沖洗到無根區域（100厘米以下），既造成肥料流失浪費，又不節約水電、人工。可在灌水2—3個小時後，於樹盤外圍挖坑，即可看到滲水深度。
灌水方法 果樹灌水的方法有多種，應本著“方便、省水、高效”的原則，因地制宜，選用適宜的方法。
1、溝灌：在行間挖深25厘米的淺溝，順溝灌水，溝距樹1.5米，灌後將溝填平。優點是全園土壤浸濕較勻，失水少，土壤不板結。
2、盤灌：以樹幹為中心，按照樹冠修成圓形樹盤，內低外高，將水引進樹盤。
3、環溝灌：在樹冠垂直投影處挖一條環狀溝，將水引入。
4、穴灌：在樹盤內挖8個直徑30厘米、深30 厘米的穴。然後把水灌滿穴，水滲下後將土復原。此法節水，適於山區。
5、噴灌：用電動噴灌機，通過噴頭把水均勻噴到空中，形成細雨灌溉，能調節果園小氣候。
6、滴灌：是一種先進的節水灌溉技術，採用PVC管使水滴入樹體根系分布區，具有節水、省工等優點。
小麥的“封凍水”
對小麥澆的封凍水有五大好處、四項原則、兩點注意。一、五大好處：
一增加土壤墒情。為根系活動層儲蓄較充足的水分，滿足越冬返青對水分的需求。改善表墒，小麥分櫱節處於濕土中，為推遲春一水奠定基礎，爭得春季管理主動權。
二穩定地溫，防寒保苗。因為水的熱容量較大，可緩和地溫的劇烈變化，據測定：冬灌後一個月，5厘米地溫比不冬灌的高2—3℃，縮小晝夜溫差40%。
三粉碎坷垃踏實土壤。冬灌可使耕層土壤沉實，變的較為踏實，根土密接，對小麥盤墩紮根和越冬極為有利。
四促進有機肥料和無機肥料的溶解，便於根系吸收利用。
五改變土壤環境，殺滅越冬害蟲。
二、四項原則：
一首先，墒情不能滿足越冬返青要求的原則。當耕層土壤含水量，砂壤土低於14—16%，壤土低於16—18%，粘土低於18—20%時。
二其次，土壤不踏實保墒能力不能滿足越冬返青要求的原則。秸稈全部還田地塊過塇，窯坑地生土比例大，耕層淺，坷垃多，土壤瘠薄，保水能力差，遇乾旱多風，失墒快，或雖因降雨墒情不缺但踏實不夠，坷垃多的土塊。
三第三，依據播期早晚的原則。適期及早播地塊除多雨年份外為必澆之水。晚播麥，由於晚播葉少櫱缺，或單根獨苗，播後氣溫漸低，地表疏鬆蒸發失墒漸緩，一般可保住底墒。為了使其能利用冬春間歇回暖的有效積溫，促進晚麥生長發育。在底墒不缺的情況下，不宜冬澆凍水，其他麥田，根據苗情合理安排封凍水先後順序。應掌握二類麥先澆，一類麥次之，三類麥最後澆。
四第四，依據溫度指標的原則。適宜於澆封凍水的溫度指標是：日平均溫度3℃左右。澆得過早，氣溫較高，蒸發量大，地表容易板結、龜裂，失墒快，越冬後期即顯墒情不足;冬灌過晚，當天水分不易滲下，會因地表結冰而使麥苗遭受凍害或悶死;關鍵是抓適時。澆封凍水最適宜的時間是“夜凍晝消”時，俗話說得好“夜凍晝消，澆凍水正好”。具體技術參數為，冷冬年份在日平均氣溫0℃—-1.5℃冬灌，地面就會結冰而死苗。“大雪”節冬灌的小麥，株小穗少，比立冬節澆的減產6.7%。當日平均氣溫下降到7—8℃(立冬節後，11月15日左右)開始，至3℃左右(小雪節前後)，澆完為宜。
三、兩點注意
一土壤含水量低于田間最大持水量的70%時才宜澆水，如果高於80%時，可不灌或晚灌。不論何時澆冬水，都要澆後及時鬆土保墒防寒。
二是在具體灌溉時應掌握弱苗宜早、旺苗宜晚、壯苗適時，對沒有分櫱的“獨根苗”不宜冬灌。
