寶寶牌魚餅

1、土豆去皮切塊，放水裡煮熟; 4、將雞蛋打散，準備好麵包粉; 5、魚餅先蘸上蛋液，再滾上麵包粉;

菜名：

寶寶牌魚餅

原料：

吞拿魚罐頭1個(170克)、土豆2個(中等大小)、雞蛋1個、意式麵包粉適量、蔥1根、黑胡椒粉適量、黃油。

做法：

1、土豆去皮切塊，放水裡煮熟;
2、將土豆壓成泥，加入濾乾水份的吞拿魚、蔥、黃油和適量黑胡椒粉。魚本身帶有鹹味，意式麵包粉也是鹹的，所以不用加鹽了;
3、將所有材料減半均勻，取一小部分捏成團，壓扁成漢堡狀;
4、將雞蛋打散，準備好麵包粉;
5、魚餅先蘸上蛋液，再滾上麵包粉;
6、油鍋中放少許油，燒熱後再轉小火，放入魚餅兩面煎至金黃;
7、取出魚餅放在廚房餐巾紙上吸油。