富貴蝦爆鱔

原材料大黃鱔500克、青尖椒2個、紅尖椒1個、大蝦仁5個調味料油200克、李派林醬油10克、老抽5克、蚝油5克、糖15克、雞精10克、生粉300克、辣油20克、麻油10克1、將黃鱔洗淨,切片,蝦仁洗淨切粒; 2、將黃鱔拍粉,炸至表皮脆硬,加入調味料翻勻裝盤; 3、將蝦焯水過油,放入鱔片即可。

材料:

原材料大黃鱔500克、青尖椒2個、紅尖椒1個、大蝦仁5個調味料油200克、李派林醬油10克、老抽5克、蚝油5克、糖15克、雞精10克、生粉300克、辣油20克、麻油10克

做法:

1、將黃鱔洗淨,切片,蝦仁洗淨切粒;
2、將黃鱔拍粉,炸至表皮脆硬,加入調味料翻勻裝盤;
3、將蝦焯水過油,放入鱔片即可。

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