家庭版蜜汁叉燒肉

2、用勺子將叉燒醬取出,放到肉上; 3、用手將叉燒醬充分揉勻; 5、將醃製好的肉取出,再放一勺叉燒醬,用刷子刷勻;

原料:豬裡脊肉300g、李錦記叉燒醬3大勺、蜂蜜1大勺。
做法:
1、裡脊肉洗淨,切大塊,取一個保鮮袋待用;
2、用勺子將叉燒醬取出,放到肉上;
3、用手將叉燒醬充分揉勻;
4、用保鮮袋將叉燒肉裝好,裹緊,放入冰櫃中醃製過夜;
5、將醃製好的肉取出,再放一勺叉燒醬,用刷子刷勻;
6、將肉放在烤架上,加少許蜂蜜;
7、用刷子將蜂蜜刷勻;
8、烤箱180度預熱5分鐘,將烤盤鋪一層錫紙置於底層,以備接滴下的湯汁,將烤架放入中層,烤20分鐘;
9、取出烤架,將肉翻面,再刷一層蜂蜜,放回烤箱繼續烤10至15分鐘。

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