內容介紹本書主要介紹適合夏令季節飲食需要的菜餚。分門別類地介紹了涼食類、水產類、禽蛋類、畜肉類、蔬菜類、素食類、甜菜類、羹湯類等菜餚的製作方法。所介紹的每一種菜的製作，用料易得，操作方便，適合家庭使用。作品目錄一 涼食類二 水產類三 禽蛋類四 畜肉類五 蔬菜類六 素食類七 甜菜類八 羹湯類九 其他類
