家常食材家常菜-貝太廚房-贈送超值光碟

內容介紹

《貝太廚房·家常食材家常菜》內容簡介：詳解100多種家常食材，精選300多道經典大菜，最全面的烹飪手法、最詳細的步驟解析，最貼心的秘籍指導。

作品目錄

原料冬粉辣椒蒜各種原料的單品調料12種入廚必備基本調味料14種特色調味料醋醬油辣椒醬香料中式烹調酒綠葉菜常見綠葉菜種類黃芽菜爛糊肉絲香菇扒菜膽／上湯莧菜泡椒牛肉炒蓋菜／腐乳通菜芥末墩，老虎菜苗芽菜常見苗芽菜種類自己動手發綠豆芽黃豆芽如意卷蛋絲豌豆苗銀芽炒蝦仁／枸杞銀芽雞絲四寶香椿／雞絲豆苗韭香銀芽鱔絲／泡椒火爆銀芽海帶豆苗裡脊絲／女口意豆乾瓜蘿蔔茄子筍水生蔬菜根莖畜肉類禽肉類腊味魚蝦蟹貝殼蛋豆子莢豆豆腐穀物盤飾索引