家常豬肉菲菜包

原料

韭菜 麵粉 酵母 豬肉 蝦米

陷料

1）韭菜洗淨瀝乾水分切末。豬肉加入蝦米剁末。
2）韭菜及肉末加入適量的醬油，蚝油，雞精及澱粉攪拌均勻，備用。

做法

1）麵粉放入容器中放入鹽及白糖，把化好的酵母水倒進麵粉里。
2） 揉成光滑的麵團，蓋上蓋子。
3）把麵團漲到原來的2-3倍大。
4）麵團取出，繼續按揉.把麵團搓成長條，切成大小相等的劑子。
5）把面劑子擀成薄片。
6）包入餡料，手指沿著邊緣打摺，收口捏攏即可。
7）包好後放入蒸鍋，醒20分鐘。
8）蒸鍋底下加上冷水，蒸20分鐘，關火後5分鐘出鍋。