材料
主料
螺絲粉，羅勒（乾），黃瓜半根，雞蛋輔料
香腸，橄欖油，醬油，鹽，料酒做法
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿蔔翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
1.螺絲粉熱水煮軟泡冷水撈起晾乾備用，香腸、黃瓜按照個人喜好處理好 雞蛋打好加少許水和油攪散。2.雞蛋先下鍋炒散盛起，黃瓜和香腸下油鍋加少許料酒爆炒片刻後加螺絲粉一起炒片刻後把雞蛋倒入加少許鹽和少許醬油一起翻炒均勻。
3.快上鍋的時候撒少許羅勒翻炒均勻裝盤，裝盤後再在表面撒上少許羅勒即可。
小訣竅:
我也吃了幾口炒粉，加上羅勒味道很不錯啊！如果不喜歡羅勒也可以撒些黑胡椒。
