公司簡介
宜城山里人家特色食品有限責任公司，是按照現代企業管理制度成立的有限責任公司，建立健全了現代企業管理制度。宜城市山里人家特色食品有限公司，是一家集生產與銷售熏製品、冷凍肉製品為主的食品公司，公司坐落於青山秀水，環境優美的湖北省養豬第一鎮——劉猴鎮。公司高度重視食品安全工作，充分利用宜城農業大市的豐富物產，開展本地優勢特色農產品的研究、產業化經營、產業體系的建立，積極推進特色產業的發展，為地方經濟成長、農民收入增加做貢獻。同時，利用絕無僅有的地方特產生產適合中國人生活習慣和口味的肉製品。
公司現有員工170人，其中技術人員18人。集地方特色山豬的保種、擴繁、加工及畜禽宰殺、調理製品、冷凍、醃製、發酵及燻烤銷售為一體，系農產品深加工企業和地方農業產業化龍頭企業，現年精深加工 “青山小鎮”牌風乾雞、松香燻肉、燻烤草鵝、醬板鴨、熏臘野味、火腿、腊味肉等系列製品5800噸，2009年通過國家技術監督QS質量體系認證。
企業文化
企業宗旨：照章納稅，讓政府滿意；合理薪資，讓員工滿意；回報社會，讓顧客滿意。企業精神：成就自我，服務社會；團結敬業，勇往直前。
企業思想：成為全國特色食品知名品牌企業
企業理念：誠信合作，互惠共贏。
質量方針：精心生產，誠信服務，質量第一。
質量目標：產品合格率100%，顧客滿意率100%。
用人理念：忠誠決定能力，能力決定崗位，貢獻決定薪酬。
公司主營產品
山里人家特色食品有限公司的產品旨在倡導青山小鎮出珍品，健康都市新生活的理念。實現產品合格率100%，顧客滿意度100%的終極目標。其中特色深加工食品主要包括：“青山小鎮”牌熏制野味系列，風乾、即食系列，熏制鄉村系列，鮮活系列四個系列。熏制野味系列主要有腊味野豬、腊味野兔、腊味野雞等產品。風乾、即食系列主要有風乾雞、板鴨、手撕魚、醬板鴨、麻辣魚、鹹鴨蛋、皮蛋等產品。熏制鄉村系列主要有香熏鴨、香熏臘魚、香熏后座、香熏排骨、香熏豬蹄、香薰香腸等產品。鮮活系列主要有冷鮮土黑豬、冷鮮仔雞、冷鮮老母雞、冷鮮老公雞、冷鮮野豬、冷鮮野兔、冷鮮野雞、土雞蛋等。除此四大系列外還有冷鮮肉系列，該系列主要包括生豬分割後的產品和副產品，在此不一一列舉。這些熏制、風乾系列產品都涵蓋了風味一絕，營養超群，傳統工藝，農家風味等特色。其產品不僅口味獨特，並且高蛋白、低脂肪，與其他同類肉製品相比而言，膽固醇低，符合現代人對肉類食品其核心價值以外健康理念的需求。其中野味產品，滿足消費者嘗鮮的需求外，更具有一定的養生功效。比如野雞，中醫認為，野雞肉性溫平而味甘；有補中益氣，健脾止泄之功效；適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。又如野兔，中醫理念，可抑制血小板粘聚作用、可阻止血栓的形成、免肉味性涼、可補中益氣、止渴健脾、滋陰涼血、解毒、在西方被譽為“美容肉”。發展歷程
初創階段
宜城市山里人家特色食品有限公司是由民營業主羅偉先生於2009年3月份投資2000萬元組建，最初只是一個小型特色食品加工生產工廠，主要進行豬肉產品熏制加工。廠址位於宜城市劉猴鎮劉猴村六組，租用土地30.5畝，建成廠房7棟，2009年底正式投入生產。投產後，該公司年2009年下半年加工熏制豬肉產品達到300噸，實現產值900萬元以上。屆時，對穩定牲豬市場價格、增強了宜城市畜產品在湖北省乃至全國市場上的競爭力、吸納農民工就業、推動養豬業發展等方面都將發揮著顯著的推動和帶動作用。探索階段
2010年，在國家出台的一系列扶持中小企業的優惠政策下，山里人家特色食品有限公司的總經理羅偉順勢而上，科學擬定做大做強畜禽產業發展思路，依託產業政策背景、地區經濟優勢與環境優勢、整合資源最佳化資源配置，遂爭取項目投資1000萬新上生豬屠宰、分割、包裝流水線生產設備和廠房。通過實現規模化、一體化進程實現了利益最大化、成本最小化、生產規模化的目的。2010年公司與華中農業大學、襄陽職業技術學院等專業院所合作，共同完成了“熏製品的生物發酵和注射醃製、無煙燻制無害化生產技術及其系列產品生產工藝”的科研成果，開展地方特色黑山豬的調理肉製品生產研究，生產符合現代快節奏生活需要的特色製品，提升產業層次，延伸產業鏈條，做大做強特色產業，為了儘快實現產業化，轉化科研成果，技改原醃熏生產線，引進現代裝備，建立現代化山豬肉低溫生物發酵和調理肉製品生產體系，增加產能9700噸，建設地區經濟新的增長點，增加農民收入、增加地方財力。
2011年，全國各地山豬市場基本成熟，山豬肉逐漸走上人們的餐桌並成為頗受青睞的消費品。山豬肉在北京、天津、哈爾濱、長春、瀋陽、大連等各大城市銷售情況看好，京津兩大城市年消費量達100萬頭以上。目前，活體豬價格48元/公斤，豬肉價格70元/公斤以上，是家豬肉價格的3-4倍，且銷售勢頭強勁。從當今人們追求健康飲食消費的趨勢預測，特種山豬是一個綠色、環保、無公害的產品，符合人們的消費觀念，具有廣闊的發展前景。特種山豬養殖也將有廣闊的市場前景。山里人家特色食品有限公司建設實施山豬肉低溫生物發酵及調理肉製品深加工產業化的項目，建成後年加工本地黑山豬20萬頭（產可供本項目加工用鮮肉9000噸，其它作為副產品出售），主導產品包括：特色火腿、風乾肉等低溫生物發酵山豬肉4100t，肉丸、香腸、立烹肉、功能肉等山豬調理肉5600t，可帶動本地山豬產業發展，形成10億元產業鏈。項目建築面積10000m2，主要建築物共4座，即：低溫生物發酵車間2900m2，20萬頭山豬屠宰車間4000m2，調理肉製品車間2000m2，冷藏保鮮庫1100m2。主要生產設備60台（套）。
