基本信息
作 者：（英）普賴斯 著，亢氏兄弟 譯
完美宴會出版時間：2005-7-1
版 次：1
頁 數：170
字 數：124000
印刷時間：2005-7-1
紙 張：銅版紙
I S B N：9787506276054
包 裝：平裝
定 價：49.8元
內容簡介
本書中採用大量篇幅詳述了宴會準備過程中的各個細節，從宴會計畫的早期階段，到宴會最終的開胃點食譜，以及正式宴會的菜式與禮儀等方方面面都有涉及到。本書中有大量激動人心、簡單易行的好點子和詳細時間安排以及信息提示，無論您要舉辦的是一個八人左右的簡便晚餐還是一場出席人數達幾百人的晚會都能與眾不同，並取得巨大成功。
無論您要舉辦宴會還是出席宴會，本書都能給予您最實用最正確的指導。讓您消除緊張，輕鬆面對，享受宴會！
作者簡介
普賴斯，具有十七年的宴會組織經驗，曾經為愛爾頓·約翰爵士，喬治·馬歇爾，朱迪·丹奇以及歐洲各國皇室成員等成功舉辦過宴會，被譽為最具創造力的宴會組織者。
目錄
序
前言
宴會前的準備工作
宴會的準備工作
宴會計畫核對表
宴會主題
在家還是在外面？
發出邀請
安排菜譜
宴會硬體
援助之手
室內裝飾
花藝
燭光
餐桌布置
正式晚餐會
精彩紛呈的表演
宴會禮儀
食物和飲品
宴會灑水供應
冰爽雞尾酒
鮮榨果汁
切實可行的烹製
雞尾酒會
自助餐會
正餐會
晚餐會
戶外聚餐
芝士拼盤
基本菜譜
重要工具
致謝聲明
