宋愛潔

姓　　名：宋愛潔

供職機構：湖北妞妞食品有限公司

職　　務：董事長

所在行業：製造-食品/飲料製造

居 住 地：湖北省

67歲的宋愛潔有著同齡人少有的時髦。栗色的捲髮，酒紅色的外套，年輕人的范兒。
67歲的人，有的在含飴弄孫，有的在頤養天年，而宋愛潔卻在攻讀國際工商管理（EMBA）高級總裁研修班，宋愛潔說，掌管這么大的企業，不更新知識不行，不時髦不行。
宋愛潔用17年的時間，把一家不知名的小麵包坊做成了今天的妞妞西餅店，走在襄樊的繁華地帶，幾乎每隔百米就有一個“妞妞”。
不走尋常路她總愛“折騰”
“這一生我只幹了3件事，第一件是從事了34年菸草種植、分級和收購。”20世紀70年代初，宋愛潔被調到襄陽縣麻茶公司（後改為菸草公司），在這個看似平凡的崗位上，宋愛潔卻“折騰”出了與眾不同的事。她歷時8年，研製出“菸草腋芽抑制劑A1號”，該發明榮獲湖北省科學技術委員會頒發的科技成果獎，並載入《中國技術成果大全》。
1992年，功成身就的宋愛潔抱病內退，但她並不甘心閒在家裡，年過半百的她又開始“折騰”了。一個偶然的機會，她得知人民廣場有一家麵包坊要轉讓，抱著試試看的心理，買下的麵包坊成了“妞妞”的前身。宋愛潔笑起來十分爽朗，她並不喜歡談自己的成就，問及成功的故事，她總是用寥寥數語概括。“一台打面機，一台油炸機，一個烘烤箱，我就開始創業了。”起初，並不懂麵包烘焙技術的她，帶著家人東進上海，南下武漢，“襄樊周圍麵包做得好的地方，我們基本上都跑遍了。”
宋愛潔從來都是不走尋常路的，回到襄樊，她並沒有完全照搬所學的技術做麵包，而是依著襄樊人的口味，進行了改良，做出的十幾個品種，都賣得十分紅火。其中最火的油炸包，每天都供不應求。那時候，人們要買一個油炸包，需要排很長的隊，去晚了就只能望店興嘆了。
原本是無心插柳，想打發退休的閒暇時光，沒想到小店越做越大。1996年秋天，宋愛潔註冊了“妞妞”，英文名是“newnew”，意思是全新的。“人要有新的觀念，新的思路，不斷追求才行，不要坐在功勞簿上。”
現在，“妞妞”已經擁有8個分公司，80多個直銷店和1個工業園，宋愛潔卻仍不滿足。她說，在她的人生字典里，永遠找不到“滿足”這個詞。西餅店獲得成功之後，宋愛潔又有了時髦的想法，進軍新的領域——生態農業，開發大頭菜。
對於襄樊人來說，大頭菜並不算什麼時髦的東西。相傳東漢末年，諸葛亮隱居古隆中，每當寒冬臘月，他就把稱為“蔓莖”的野菜挖回來涼拌下飯。有一次諸葛亮出門訪友，臨走前做了一盤蔓莖絲，數天后回家，見沒有吃完的蔓莖絲無異味，就試嘗了一下，一吃感到又脆又嫩，非常可口，立即悟出了其中的奧妙。新鮮蔓莖用鹽多醃一些時間就能變成美味佳肴。從此，襄樊人醃製大頭菜的習俗和方法就逐漸發展，流傳至今。
“原來都是小作坊經營，想把大頭菜做出名堂是很難的。”宋愛潔又有了新點子：“過去人們吃的是溫飽，現在吃的是健康，現在很多人得病，一發現就是癌症，很多都是病從口入。”正因如此，宋愛潔萌生了將歷史悠久的大頭菜改頭換面的想法。
“我跟農學院合作，用有機肥種大頭菜，提高它的內在質量。”宋愛潔用了一個很形象的比喻，“我們種的菜長得小，組織結構緊密點，跟年輕人一樣，不像老人，組織結構疏鬆。有機肥種植解決了大頭菜的脆度問題。”
掌管大企業不時髦不行
在宋愛潔的名片上，很顯眼地寫著她的電子信箱和公司網站。從前和別人交流時，總看見別人的名片上有個e-mail，後來她才知道那是電子郵件，時髦的她當然不能落伍。
如今，宋愛潔對電腦已經很熟悉了，惟一讓她有些遺憾的是打字有點慢：“打字速度跟不上年輕人了。”
華中科技大學EMBA高級總裁研修班有位特殊的形象大使。“因為我的年齡超過教授的年齡，是研修班最年長的學員了，所以他們還給我賜了個形象大使的稱號。”宋愛潔幽默地解讀著這個稱號， “我覺得花錢學知識合算，掌管這么大的企業，不時髦不行，不更新觀念不行。”
“妞妞”公司的辦公室里寫著這樣一段話：”一個有知識、懂管理的領導層，不要單槍匹馬地乾，要學會把知識技能和管理的智慧傳達給你的同事，靠團隊的力量完成任務。”深諳管理之道的宋愛潔，不僅自己學，還帶著員工一起學。除了給員工開展業務培訓，她還經常組織員工進行演講比賽、文藝匯演，在宋愛潔看來，企業的效益不是賺來的，效益是管理得來的。
每有大災大難她會獻上愛心
在百度中輸入 “宋愛潔”，會出現一連串與愛心有關的新聞。說到國家，宋愛潔的眼眶濕潤了，每當國家有大災大難，她總會第一時間送上愛心。
1998年特大洪澇災害，宋愛潔得知幾千名武警官兵日夜守護大堤，立即讓荊州分公司的員工把店裡生產出的新鮮麵包送上大堤；2003年非典期間，她率領職工帶著萬餘元的食品到襄樊火車站逐一慰問志願者，並先後向襄樊紅十字會和樊城區政府捐獻2.2萬元；2004年夏天，襄樊部分地區遭受暴雨災害，她向災區捐助食品和現金近萬元；2005年9月，保康發生山體滑坡，她先後三次捐贈食品和現金近20萬元；2008年汶川地震，她帶領員工來到襄樊市軍供站，向進川抗震救災的官兵捐贈750箱價值11萬元的大頭菜……
在宋愛潔創辦的企業里，90%是下崗工人子女或農村進城務工人員。
在宋愛潔的書櫃裡，珍藏著厚厚的書信。“接受資助的那些大學生經常給我來信，取得了好成績都會告訴我。”
從2002年開始，宋愛潔開始扶助大學生，一共扶助了18個。一般人都稱呼她為“宋董”，而這些孩子們則親切地叫她“奶奶”。就讀於西北工業大學的王海嘯，給“奶奶”寄來了他的成績單，專業課排名第一。說起這些孩子們，宋愛潔倍感驕傲，“他們有的入了黨，有的當了班幹部。”
面對金融危機向管理要效益
宋愛潔：因為企業發展的形勢還是可以的。但也遇到危機，遇到危機慢慢戰勝吧。現在有些企業發展不好，金融危機是一回事，產品要適應市場的需求，內部也要加強管理。產品再好，管理不善也不行。效益不是賺來的，效益是管理來的。管理不善、偷拿現象，都會導致成本高，成本增高，企業就會把價格抬高。價格抬高了，顧客就不買了，所以除了注重市場需求以外，還要加強管理，培養員工的責任感，人人都要有責任。
民營企業要發展，就是八仙過海各顯神通，沒有能力、智慧，就無法完成。所以一個人的成長，就必須不斷學習，更新觀念，只吃老本是不行的。
宋愛潔：我覺得現在學生創業是比較艱難的，在經濟危機的大環境下更艱難，前進的路上會遇到很多挫折。一是他們沒有經驗，如果不能堅持下去，一點小問題就能把他們打倒。要堅守信念，信念是什麼，是我一定要追求的目標，但又不超過我的能力，我一定要做到，當我去做的時候，在路途上可能會遇到一些挫折，但我要堅持信念，克服困難。
第一是信念；第二是戰勝困難；第三是不斷學習，提升自己；第四是要把自己位子放低點，不要感覺自己是個大學生，就眼高手低，走到哪兒都要學會尊重人。很多有能力的人不一定有多高的學歷，別人可能學歷沒有你高，但是他有實踐經驗，你就謙虛點拜他為師。
我們在做每件事的時候，要謙虛一點，別人就會瞧得起我們，相反驕傲自大就會被別人瞧不起。學生學的只是理論知識，只有理論和實踐結合起來才是完美的。
記者：像您這個年紀的人，一般都會在家裡帶帶孫子，享享清福，您為什麼不選擇這種生活方式呢？
宋愛潔：共和國成立了60年，我為她默默奉獻了51年；改革開放30年，我做民營企業17年。我們這代人，經歷了風風雨雨，但國家也不容易，我們要為祖國母親出力，把自己當成祖國母親的孩子，為國家效勞。我覺得在我這個年齡，67歲，我還有能力，為祖國乾點事情。做不了的事情，我也不去做，但只要在我能力之內，我就必須努力去做。因為我肩上擔負著責任。