安神滋補方9

安神滋補方9,滋補配方,可祛熱除濕、明目安神。

瘦肉、茨菰各60克,胡蘿蔔30克,素油45克,肉湯、醬油、黃酒、乾澱粉、味素、鹽各適量。肉順絲切成片,加鹽、黃酒、乾澱粉拌勻;油溫七成,先將肉片炒好取出待用,再炒茨菰,胡蘿蔔片,然後把肉片、調料一齊下鍋,加點肉湯稍燜,再加味素翻炒均勻即可。本方可祛熱除濕、明目安神。 <滋補方>

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