圖書信息
書 名: 嬰幼兒營養輔食全百科
作 者：（韓）高時煥，崔冬梅譯
出版時間： 2009-12-1
ISBN: 9787538443004
開本： 16開
定價: 35.00元
內容簡介
媽媽的智慧＝寶寶的福氣
吃應季果蔬，給孩子無污染的健康美味
5個階段，時刻關注斷乳寶寶的營養均衡
教您快速製作營養又好吃的“媽媽牌”零食
每種輔食都詳細標註所含熱量和營養成分
能讓孩子長高、變聰明的營養配餐方案
改善不適症狀、增強抵抗力的功能食譜
為寶寶作出一整年的營養參考
前輩媽媽提問，高老師解答寶寶飲食的所有問題
作者簡介
高時煥，醫師，醫學博士，曾任韓國三星首爾醫院及檀國大學醫學系、小兒內分泌學專任教授，任韓國順天香大學醫學系及成均館大學醫學系教授。
在韓國NEBS電視台“育兒日記”、EBS廣播台“父母教育諮詢室”、KBS廣播台“健康諮詢室”以及育兒網站“太陽升起”“現代百貨俱樂部”等欄目從事兒童健康諮詢工作。他把在兒童成長診療室里所獲得的寶貴臨床經驗運用到健康諮詢中，消除了許多媽媽不知道如何餵寶寶吃東西的煩惱。還通過離乳專業機構——高醫生關愛兒童，提供兒童餐，現在經營“高時煥小兒科成長發育診療室”。著有《0～3歲育兒全百科》《妊娠分娩全百科》《育兒飲食方法》等書。
圖書目錄
作者序 希望通過飲食為寶寶們找回大自然
前言 影星尹有善的食品製作心得＆育兒故事
寶寶強壯的秘訣——食品
高時煥醫師的輔食基礎課程
輔食的形狀&煮熟的程度
階段性輔食食譜參考表
各種食材的產季參考表
按照營養分類的食品群表
嬰兒輔食食材估算表
從溫和的米粥開始
Part 1 用最新鮮的食材製作 階段性斷乳輔食
4-5個月（初期）
從溫和的米粥開始
輔食Q&A
6-8個月（中旬）
吃一點點蛋白質食品
輔食Q&A
9-10個月（後期）
用稀飯教會寶寶咀嚼
輔食Q&A
11-12個月（結束期）
良好的飲食習慣更重要
輔食Q&A
Part 2 既好吃又有營養的 嬰兒輔食快速上手
提前準備好輔食製作的材料
用胡蘿蔔製作美味
用土豆和地瓜製作美味
用雞蛋製作美味
用牛肉製作各種食物
用鮮魚製作美味
用家裡現有的食材製作輔食
Part 3 寶寶的個頭又長高了給寶寶的長高食品
讓寶寶快速長高的烹飪方法
含鈣豐富的輔食
加倍鈣吸收的食物
富含蛋白質的輔食
有助於吸收蛋白質的輔食
Part 4 誰會是天生的英才呢讓寶寶變聰明的食品
有助於大腦發育的食品&烹飪方法
用魚類製作輔食
用芝麻&堅果製作輔食
用肉類&海鮮製作輔食
用雞蛋&乳酪製做輔食
用豆類製作輔食
用豆腐製做輔食
用蔬菜&水果製做輔食
Part 5 孩子生病了怎么辦改善寶寶的不適症狀
在家做的應急措施&預防方法
感冒了，吃什麼
發熱了，吃什麼
腹瀉了，吃什麼
便秘了，吃什麼
孩子總是嘔吐，吃什麼
貧血，吃什麼
過敏了，吃什麼
口腔潰瘍，吃什麼
不想吃東西，吃什麼
Part 6 寶寶滿周歲了天然嬰兒餐&零食
適合1～3歲兒童的食品
用應季食材製作防治偏食的幼兒餐
不愛吃肉時
不吃海鮮時
不吃蔬菜&豆類時
不愛吃飯時
Part 7 讓孩子健康又聰明適合不同寶寶的幼兒餐
長個時期，屹什麼
大腦發育時期，吃什麼
瘦寶寶，吃什麼
胖寶寶，吃什麼
營養輔食百寶箱
新鮮蔬菜的挑選&清理
自己栽培健康蔬菜
漂亮餐具的選購物指南
製作嬰兒輔食的器具&清洗方法
分階段的兒童長個操
五種有趣的感覺刺激法
通過便便辨健康
糾正寶寶不良飲食習慣
