原料
配料
料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克
製作
1.將威靈仙洗淨，切碎，放入鍋內，加水100薯升，置武 火燒沸。
2.再用文火煮25分鐘，停火，過濾，收取藥液，待用。
3.姜切片，蔥切段;乳鴿宰殺後，去毛、內臟及爪。
4.將乳鴿、藥液、姜、蔥、料酒、鹽、雞精、雞油、胡椒粉同放蒸杯內。
5.加清湯250毫升，置武火大氣蒸籠內，蒸25分鐘即成。
功效
祛風解毒，補益精血。適用於風濕疼痛，虛贏，消渴，肢體麻木等症。
威靈仙蒸乳鴿，原料有威靈仙20克，乳鴿1隻，是一道美味佳肴。
料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克
1.將威靈仙洗淨，切碎，放入鍋內，加水100薯升，置武 火燒沸。
2.再用文火煮25分鐘，停火，過濾，收取藥液，待用。
3.姜切片，蔥切段;乳鴿宰殺後，去毛、內臟及爪。
4.將乳鴿、藥液、姜、蔥、料酒、鹽、雞精、雞油、胡椒粉同放蒸杯內。
5.加清湯250毫升，置武火大氣蒸籠內，蒸25分鐘即成。
祛風解毒，補益精血。適用於風濕疼痛，虛贏，消渴，肢體麻木等症。