來源
為姜科植物姜的葉，植物形態詳"生薑"條。
姜葉性味
《綱目》："辛，溫，無毒。"
功用主治
①《金匱要略》："食膾多不消，結為症病，以姜葉汁飲之一升。"
②《本草匯言》："散水結，殺魚膾生冷諸積，搗汁和酒飲。"
選方
治打傷瘀血：姜葉一升，當歸三兩。為末。溫酒服方寸匕，日三。(《范汪方》)
動植物形態
姜，多年生草本，高50-80cm。根莖肥厚，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味。葉互生，排成2列，無柄，幾抱莖；葉舌長2-4mm；葉片披針形至線狀披針形，長15-30cm，寬1.5-2.2cm，先端漸尖，基部狹，葉革鞘狀抱莖，無毛。花葶自根莖中抽出，長15-25cm；穗狀花序橢圓形，長4-5cm；苞片卵形，長約2.5cm，淡綠色，邊緣淡黃色，先端有小尖頭；花萼管長約1cm，具3短尖齒；花冠黃綠色，管長2-2.5cm，裂片3，披針形，長不及2cm，唇瓣的中間裂片長圓狀倒卵開，較花冠裂片短，有紫色條紋和淡黃色斑點，兩側裂片卵形，黃綠色，具紫色邊緣；雄蕊1，暗紫色，花葯長約9m，藥隔附屬體包裹住花柱；子房3室，無毛，花柱1，柱頭近球形。蒴果。種子多數，黑色。花期8月。
