圖書信息
出版社: 中國旅遊出版社; 第1版 (2007年9月1日)
ISBN: 9787503232602
條形碼: 9787503232602
尺寸: 22.6 x 16.8 x 1.4 cm
重量: 399 g
內容簡介
我國的鄉村旅遊起源於20世紀80年代，回顧二十多年來全國鄉村旅遊的發展經歷，大體分三個階段：20世紀80年代初期，農村改革率先突破，特別是鄉鎮企業異軍突起，開闢了農村由單一農業向農、工、商、游多元發展的道路，我國的鄉村旅遊開始嶄露頭角，發展較快的江浙地區部分農村，作為先進典型接待了大量的國內外各方人士，甚至境外團隊。從20世紀90年代開始，越來越多的農業資源得到開發利用，村鎮得以揚名，農民從中受益，企業有利可圖，旅遊規模壯大，一些村鎮開始興辦旅遊企業。進入新世紀以來，農村發展的外部環境、農業生產經營方式、農村經濟社會結構、農民就業和收入結構等都發生了重大而深刻的變化，農村的發展進入了一個新的階段。國家旅遊局確定創建全國工農業旅遊示範點後，鄉村旅遊產品在我國得以正名，被正式列為旅遊產業的一部分。凡是全國農業旅遊示範點的村民，每年來自旅遊的收入快速增長，農民就地搞旅遊服務，不離土、不離鄉，幸福指數高。實踐證明，鄉村旅遊迅速成長為我國旅遊產業和農村經濟發展新的增長點，靠旅遊建設社會主義新農村已走出了一條重要的成功之路。
目錄
序言
第一講 鄉村旅遊發展前景廣闊
第一節 旅遊的基本類型
第二節 什麼是鄉村旅遊
第三節 鄉村旅遊為什麼“火”
第四節 鄉村旅遊的特點
第五節 鄉村旅遊的作用
第六節 國內外鄉村旅遊發展現狀及未來趨勢
第二講 鄉村旅遊項目的開發
第一節 如何認識鄉村旅遊的資源
第二節 鄉村旅遊項目開發前的準備
第三節 鄉村旅遊項目的開發
第三講 鄉村旅遊設施的建設
第一節 鄉村旅遊設施的總體要求與基本原則
第二節 農家旅舍的建設
第三節 農家餐廳的建設
第四節 鄉村廁所、垃圾站與污水處理設施的建設
第五節 鄉村旅遊交通及綠化建設
第六節 鄉村遊憩活動與設施的建設
第七節 鄉村旅遊解說系統的建設
第四講 鄉村旅遊商品開發
第一節 鄉村旅遊商品開發的意義
第二節 鄉村旅遊商品開發的類型
第三節 鄉村旅遊商品的特徵
第四節 鄉村旅遊商品的市場定位
第五節 鄉村旅遊商品開發的資源
第六節 鄉村旅遊商品的開發生產
第七節 鄉村旅遊商品的包裝
第八節 鄉村旅遊商品的銷售
第五講 鄉村旅遊餐飲開發與經營
第一節 鄉村旅遊餐飲開發的關鍵
第二節 鄉村旅遊餐飲資源的選擇和處理
第三節 鄉村旅遊餐飲的經營
第六講 鄉村旅遊的經營管理與投資模式
第一節 鄉村旅遊的經營管理模式
第二節 鄉村旅遊的標準化建設
第三節 鄉村旅遊的投資模式
第七講 鄉村旅遊市場行銷
第一節 什麼是鄉村旅遊市場行銷
第二節 如何找到我們的顧客
第三節 如何吸引我們的顧客
第四節 鄉村旅遊行銷案例選評
第八講 鄉村旅遊從業人員的培養
第一節 鄉村旅遊從業人員的服務技能
第二節 鄉村旅遊從業人員的形象設計
……
附錄
參考文獻
後記
