圖書信息
作 者：全國畜牧總站 編
圖書封面出版社：中國農業科學技術出版社
出版時間：2012-2-1
版 次：1頁 數：138字 數：219000
印刷時間：2012-2-1開 本：16開紙 張：銅版紙
印 次：1I S B N：9787511607324包 裝：平裝
內容簡介
奶業是現代農業的重要組成部分，是現代畜牧業的重要標誌，促進奶業持續健康發展，是最佳化農業結構、增加農民收入、改善居民膳食結構、增強國民體質的需要。當前我國奶業正處在從數量擴張向結構最佳化、全面提高產業素質和競爭力轉變的關鍵時期，農戶散養模式所占比重逐漸降低，標準化規模養殖不斷加快，奶牛養殖設施化水平不斷提高，2010年，全國年存欄100頭以上奶牛規模化養殖比重達到28%，比2005年提高17個百分點。但不容忽視的是，我國奶牛養殖仍顯落後，小規模散養戶仍是生鮮乳生產的主體，我國60%的奶牛由存欄20頭以下的小規模戶飼養，生產設施簡陋，衛生防疫條件差，大大制約了我國奶業的進一步發展。
發展標準化規模養殖是轉變畜牧業發展方式的主要抓手，是新形勢下加快畜牧業轉型升級的重大舉措。農業部從2010年起在全國範圍內實施了畜禽養殖標準化示範創建活動，將其作為推進傳統畜牧業轉型升級、加快現代畜牧業建設的一項重點工作。在奶牛養殖現代化過程中，標準化體系建設是關鍵環節，推進奶牛標準化規模養殖，有利於疫病防控、糞污處理、提高生產水平和效率，從源頭上保障乳品質量安全，增加奶農收入，實現奶業的可持續發展。
目錄
第一章 奶牛良種化
第一節 奶牛主要品種
一、奶牛良種化概念
二、奶牛品種
第二節 奶牛生產性能測定
一、奶牛的產奶能力及其評定方法
二、奶牛生產性能測定
第二章 養殖設施化
第一節 奶牛場布局與選址
一、選址的基本原則
二、奶牛場的基本布局
第二節 牛舍建築類型
第三節 奶牛生產工藝模式
一、栓系式牛舍
二、散欄式牛舍
