餅乾以小麥粉（可添加糯米粉、澱粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
詞源 術語 歷史 分類 製作《動物餅乾》不是純粹意義上的小說，也不是什麼畫冊，它只不過是一個幻想家的生活記錄，一切都是平民化的。剛冷藏好的麵團不是很容易擀開，可以用手心先壓扁，然後...
食品 版本1 版本2植物奶油，(Vegetable cream)，是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的，植物奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等...
產品特點 配料 製作工藝 優點 評估《動物餅乾》不是純粹意義上的小說，也不是什麼畫冊，它只不過是一個幻想家的生活記錄，一切都是平民化的。
食品 版本1 版本2餅乾以小麥粉（可添加糯米粉、澱粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
簡介 歷史 分類 製作方法 相關規定餅乾 的詞源是“烤過兩次的麵包”，是從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。它是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作為旅行、航海、登山時...
詞源 歷史 分類 餅乾類型 製作植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等食品中，目前已經廣泛用於烘焙領域。
概述 產品特點 配料 製作工藝 優點多功能全自動餅乾生產線是本公司經多年開發研製而成的，設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高，從進料到壓延、成型、廢料回收、烘乾、噴油、冷卻全自動一次性完成...
工藝流程 系統介紹 主要設備韌性餅乾是一種大類產品，這種餅乾表面的花紋呈平面凹紋型，表面較光潔，鬆脆爽口，香味淡雅，同等重情況下其體積一般要比粗餅乾、香酥餅乾大一些。產品主要作為點...
分類 簡介 生產原理 工藝流程 餅乾配方