形態特徵
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頭部不明顯,只保留有口,口內亦無口腔及齒舌。身體腹面有一側扁形如斧狀的足。外套膜發達呈兩片狀,由身體背部懸垂下來,並與內臟囊之間構成寬闊的外套腔,外套腔內有一對或兩對鰓,瓣鰓的主要功能是收集食物及氣體交換。鉸合齒少,有前、後閉殼肌各1個,兩者大小接近。鰓的構造複雜,鰓絲間和鰓瓣間有血管相連。外套膜通常有1-3個愈著點。在水流的出入孔處形成水管。其紅管肥碩多肉,是著名高檔經濟貝類。
棲息環境
原產於美國阿拉斯加到加利福尼亞北部及加拿大太平洋沿海,穴居于海底,為海洋底棲動物,在水底的泥沙中營穴居生活。生活海區的水溫為3-23℃,鹽度為27‰-32‰,棲息底質以沙泥為主,水深3-18米,埋棲深度與個體大小有關,一般為50-80米。象拔蚌苗種在殼長5-10厘米時潛沙能力很強,一般潛入只需5分鐘;殼長15厘米以上即失去匍匐與潛沙能力,終生營穴居生活,不再移動。生活習性
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雙殼綱動物的取食方式有兩種:一種是沉積取食(depositfeeding);另一種是過濾取食(filterfeeding),這兩種取食方式都與鰓的結構與功能有著密切的聯繫,特別是在過濾取食的種類。屬於海螂目的太平洋潛泥蛤是沉積取食(depositfeeding),它們是從原鰓類發展起來的一支,為隔鰓類(Septibranchia),它的鰓已經退化,在鰓的部位形成了一對穿孔的肌肉質隔板(muscularsepta)。由於肌肉的收縮使隔板上下運動使水由入水孔進入外套腔經隔板孔進入鰓上腔最後經出水孔流出。小型的甲殼類、多毛類等動物隨水流進入外套腔,再經過垂唇將食物送入口中,隔鰓類屬於肉食性或腐食種類。
分布範圍
原產於美國和加拿大北太平洋沿海,東南亞及中國東南沿海有養殖。繁殖方式
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每年的繁殖季節一般在4-7月,盛期為5-6月。個體產卵量達1000-2000萬粒,產卵水溫為14-17℃。卵徑為82微米,受精卵經4-5天,發育成D形幼蟲(120-130微米);10-12天發育成殼頂幼蟲(160-180微米);30天左右幼蟲下沉,隨著變態,殼長達350-400微米。前4年生長較快,1齡貝殼長5-6厘米,重36-40克;2齡貝殼長8-10厘米,重200-250克;3齡貝殼長10-12厘米,重400-500克;4齡貝殼長12-15厘米,重500-800克。隨著年齡增長,貝殼生長漸變緩慢,但軟體生長仍能繼續,壽命可達100多年。
主要價值
食用價值
富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長發育。肺虛咳嗽,腎虛作喘,虛勞喘咳。腎虛陽痿。本品質潤不燥,補腎助陽兼能益精養血,有固本培元之功。適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長發育停滯的兒童。適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。
提高免疫力:蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
補腎虛:症狀為“寒”,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
經濟價值
女神蛤,因其又大又多肉的虹管被中國人形象地稱為“象拔蚌”,由於它那極為甜美的味道和鬆脆的質感,而被視為珍品。它在香港、中國和日本特別受歡迎。在那裡,它被當作難得的美味佳肴。吃女神蛤最常用的方式是用涮制菜餚中國火鍋的方式,或用吃日本生魚片的方式,蘸醬油和綠芥末醬。