人物外貌
奧利弗被視作為所有中世紀時代騎士文學中最完美的理想化騎士形象，無論是高文、蘭斯洛特、格拉海德，還是羅蘭、蒙托班，都不及他完美。
一方面是奧利弗對待女性非常溫柔與禮貌，另一方面奧利弗在保持著足夠的勇敢與忠誠時，也具備著超乎常人的睿智與冷靜，他不單單只是一個騎士，更是一個謀士。而他的死黨羅蘭在這一方面則就顯得相當有勇無謀。
在一些詩歌中，查理曼常常將最難以處理的棘手問題交給奧利弗，其中最有名的故事是關於奧利弗奉命尋找幾件失落遺物的冒險，奧利弗在其餘Paladin（聖騎士）的協助下輾轉義大利，西班牙等歐洲各地，並認識了一位阿拉伯公主。
這個故事來自於奧利弗戲份最多的詩歌，“Bertrand de Bar-sur-Aube”，講述了奧利弗尋找失落遺物的冒險事跡，來自於法國香檳地區。
奧利弗的著名理念是“可以不用拔劍來解決的事情就沒有必要拔劍”，他喜歡隱秘行動，也喜歡與人辯論和談判，有著極佳的頭腦和口才，甚至有一次他將自己打扮成了撒拉遜人異教徒來潛入敵方腹地（阿拉伯人）。
與奧利弗最談不攏的Paladin（聖騎士）是艾斯托佛，也即著名的央格魯—撒克遜美男子，擁有世間無人可以比擬的男性姿容。與奧利弗的 高度理性風格截然相反，艾斯陀弗是完全沒有理性而只憑感性行事的騎士，也是所有Paladin之中搞笑風格最濃厚的一個，常常出現在一些帶有幽默與諷刺意味的Paladin詩歌中，最典型的例子就是15世紀的義大利長篇詩歌”瘋狂的奧蘭多“。
出處考證
與查理曼、羅蘭、托賓這些Paladin有現實歷史中真實存在的史實人物作為依據不同，奧利弗是一個虛構性較強的Paladin角色，目前西方史學界還沒有確定奧利弗是否真的存在過史實人物，但也沒有完全否定奧利弗的史實性，因為Paladin的詩歌最初來自於9世紀之後加洛林王朝的宮廷正史野史混雜與吟遊詩人傳播，那么奧利弗既然在Paladin詩歌中清一色被被描繪為法蘭克地位最顯赫的貴族之一，很可能是存在過真實的史實人物。
奧利弗的一個特點在於涉及他事跡的詩歌非常散亂，光是中世紀短篇詩歌就有十餘篇，大多數源自於義大利和法國，這與奧利弗的人物特性有關。因為他是一個代表理想化騎士精神對待女性態度的典型人物，而義大利北部與法國南部恰好則是興起這股詩人吹捧騎士與美女之間故事的羅曼蒂克潮流的發源地。
奧利弗的人名目前被西方史學界鑑定為來自於聖經中的 橄欖樹枝，代表智慧與和平。
