天然苯甲醛

天然苯甲醛廣泛存在於植物界 ，特別是在薔薇科植物中，主要以苷的形式存在於植物的莖皮、葉或種子中，例如苦杏仁中的苦杏仁苷。苯甲醛天然存在於苦杏仁油、藿香油、風信子油、依蘭依蘭油等精油中。苯甲醛的化學性質與脂肪醛類似，但也有不同。

化學參數

【CAS No.】 100-52-7

【FEMA No.】 2127

【 別名 】 苦杏仁油、安息香醛

【分子式】 C7H6O

【分子量】 106.12

【結構式】

圖片

理化指標

含量 …………… ≥99.00%

香氣 …………… 帶有杏仁味
密度 (25/25℃) …………… 1.0410-1.0460
折 光(20℃) …………… 1.5440-1.5470
溶解度 …………… 1ml 全樣溶於2.5ml 60% 乙醇

用途

天然苯甲醛可作為有機合成的原料,用於製造肉桂醛、肉桂酸及其酯類, 還可用於製取苯甲醇和安息酸的混合物以及除草劑;也是合成氯黴素、DL-苯基甘氨酸、麻黃素、2- 硝基苯甲醛的中間體。

製備

桂醛在鹼催化下的水解反應為逆羥醛縮合反應。

在反應中, 桂油中存在的天然肉桂醛在鹼催化下水解生成苯甲醛和沸點較低的乙醛,因此隨著乙醛的逸出,可使反應向有利於苯甲醛生成的方向進行。由於反應過程中沒有引入其它的反應物,因此這種苯甲醛基本保持其天然特性。