發現
2011年是大麻蝦再次發現的10周年慶，故山東長清大麻蝦繁殖與保護有限責任公司舉行了上述活動。同時表彰。 此學生在2001年一次郊遊中意外發現，引起廣大飼養廠轟動。大麻蝦由此開始轉向大批量生產的道路。
保護
各養殖場在發現大麻蝦後，展開各種保護措施，積極尋找與引進大麻蝦野生品種。經過三年的努力，2011年大麻蝦已經開始大規模上市。2011年收尾時已累計上市50萬噸，年評價增長率高達20.12%。
食用
北方做法
北方人口味重，喜歡辛辣。所以大麻蝦製作時可以加多許花椒 八角 已經尖辣椒，特殊的可以加入少量雞精 這樣口味更佳。在湯水中煮至蝦色變紅後，馬上撈出，在清水中過水。然後放入剛才湯水上的蒸鍋中，蒸20分鐘，便可達到最佳口感。
南方做法
南方人口味清淡，好食糖類。大麻蝦可用糖水加少許辣椒煮製，煮至變紅後，繼續小火加熱10分鐘~15分鐘即可食用。食用時可搭配油菜及花生食用。
市場
大麻蝦上市之後，價格現已保持穩定，每KG 35左右，非常適合普通家庭食用。現山東濟南長清地區大學路一號淡水產批發市場每年發售大麻蝦10萬噸，占全國的89%，2011年以後，大麻蝦的生產已走上一條龍式生產模式。形勢一片大好。
動物文化
每年11月份最後一個星期天在山東濟南長清大學科技園 博雅路會議廳舉行。 2013年，為此活動的第一次舉行，舉辦方擔心大麻蝦的數量難以供應，故此次活動僅邀請濟南本土記者參與。但此活動獲得了參會各界的廣泛認同。
大麻蝦今日被中國著名蝦類產品鑑賞活動 評為年底最佳口味獎和最珍稀蝦類二等獎。參與本次評選活動的同學普遍表示此蝦口味獨特。
