公司簡介
大連沙坨子島集團化企業是一家以大連海刺參為核心產品,集海洋捕撈、產品研發、精深加工及品牌行銷為一體的綜合性企業。經多年的發展與創新,並憑藉自身的資源優勢,創立了大連碧波海珍品有限公司、大連沙坨子海珍品基地、大連沙坨子島海洋生物科技有限公司、大連沙坨子島海參旗艦店。並與多家知名企業建立了長期穩定的合作關係。總公司成立於2011年9月,註冊資金1000萬元,現有員工200餘人,其中管理和技術人員占比20%。總部位於渤海北部瓦房店市謝屯鎮沙山村,該處陸域依山傍海,海域水流通暢,浮游生物、藻類資源豐富,且海水鹽度、水質、水溫適宜,有利於海珍品苗種的繁殖及海參的生長。
公司持有海域使用證書,產業有兩大部分組成,陸域部分和海域部分。
陸域部分:占地面積10.8萬平方米,其中,配套冷庫、海參深加工工廠及用於加工的化驗、烘乾、包裝、消毒等各類設備,另建有附屬設備、辦公區域、員工宿舍、物資倉庫等用房,建築面積在9000餘平方米;綜合性海珍品育苗車間占地20000平方米,有效育苗水體17000餘立方米。
海域部分:沙坨子島擁有天然海洋牧場4萬畝,水質純淨無污染,氣溫和鹽度適宜,自然浮游生物及底棲硅藻豐沛。無需人工干預,只投苗、不投餌料,物競天擇,成就優質的海珍品原料。
公司本著對社會負責,對用戶負責,對企業負責的態度,始終秉承“高標準,精細化,零缺陷”的服務理念,以確保所提供的產品綠色、環保、健康、放心。經過全體員工多年以來的不懈努力,企業產品得到了客戶和消費者的廣泛認可和好評。在2016年11月,由大連報業集團與大連市廣告協會主辦的“首屆大連百姓喜愛的城市品牌評選活動”中,企業旗下的“沙坨子島”海參品牌經過多輪的審核篩選與網路投票,成為了最終獲獎的城市品牌之一。公司現已全面投入海參精深加工以及品牌化建設,形成了產供銷於一體的全面化工業運作,實現上中下游全產業鏈的海參產業模式。
經營理念
高標準,精細化,零缺陷
產品定位
以品質求生存,以品牌謀發展
企業精神
專業、專注、專心
企業口號
綠色、環保、健康、放心
企業使命
打造海參原生態科學健康發展企業願景發展健康海洋事業
企業文化
謙、德、敬、誠
謙
即謙虛、謙讓,“積土成山,積沙成陸”的“謙”精神。“不積跬步無以至千里,不積小流無以至江海”,像沙坨子島的名稱一樣,沙土多了才能匯成陸地。博觀而約取,方能厚積而薄發,因此,企業具備謙虛的精神乃是成功的第一步。
德
即高尚的情操、美好的品德。“積水成淵,積善成德”,唯有對事對人一絲不苟的執著與篤定、正向與有德,才能使得企業長盛不衰。沙坨子島將“德”融入企業文化之中,以德自立、以德樹信。
敬
即敬畏、尊敬。“君子之心,常存敬畏”。無論是企業還是個人,在自然規律和社會規律面前要長存敬畏之心,從而懂得自警與自省,促進人與人、人與社會、人與自然之間形成和諧的關係。沙坨子島因敬畏而更加懂得所肩負的歷史使命感和社會責任感,也必然會因此而得到社會更多的回報和尊敬。
誠
即誠實、誠信。誠者自成也。沙坨子島用它那像大海一般寬廣的胸襟真實的面對自己,真誠的面對消費者和客戶,誠信經營、誠實做事,堅定“誠實、誠信”的辦企理念,堅守企業經營的道德底線,言行一致,用事實和行動去兌現對社會和消費者的承諾。
品牌故事
“沙坨子島”品牌名稱取自基地所在地西沙坨子島而命名。這裡與大海緊密相連,它是環渤海海域最大的海參繁育基地之一,天然無污染水域、沙質海底、暗礁羅列,便是遼東海刺參的最佳生存環境。這裡被列為遼東半島唯一的斑海豹自然保護區,原生態的水域造就了原生態海洋生物的棲息之地,使得它們能夠在這裡無憂無慮的繁衍生息。島嶼雖然名不見經傳,卻已有上百年的歷史,同時,因為其特殊的地理位置,造就了島嶼周邊海底豐富的海洋生物資源和景觀特色,是至今為止為數不多的一塊尚未完全被開發的原生態的小島。之所以取用“沙坨子島”,是希望“沙坨子島”品牌就像這塊富饒而且未被開採與破壞的島嶼一樣,被呵護與關懷,從這裡走出來的產品也都是綠色、環保與健康的生態的代名詞。
另一層含義從字面上理解,“沙坨子島”是由無數沙粒堆積而成的坨島。而每一粒沙粒就像那浩瀚宇宙中的璀璨星辰,積少成多,最終發出不可阻擋的耀眼奪目的光芒。正如我們經營者所追求的事業,用一顆虔誠的心去經營每一款產品,就像呵護每一顆沙粒,傾注了經營者們無限的心血和熱情,最終“積沙成山”鑄就成一項偉大的事業。
品牌理念
源、重、高、貴、真、享
“源”生態
“源”:源頭、根源、源於。“源頭”追求生態。是指從源頭便追求產品的品質,採用底播增殖的開放式海域養殖方式,使海參具有天然、生態、野生的高端品質。這也是沙坨子島海參之所以天然純正的根源所在。一個產品要想真正得到廣大消費者的喜愛、贏得大家的信任,必須有安全穩定可靠的產品源頭作為質量保證。
“重”品質
“重”:重視、重任。將產品品質視為企業的生命一樣去重視,是沙坨子島海參對企業發展的絕對承諾和使命。“以品質求生存”不只是一句簡單的口號,而是企業唯一不變的宗旨,是落實到企業生產建設的每一個細節和步驟之中,肩負打造高端品質海參的重任,將是沙坨子島人不斷追求的目標。
“高”營養
“高”:高於、高端。重視產品品質是為了更好的保留和提升營養價值,這也是沙坨子島海參在產品研發方面一貫堅持的原則。沙坨子島通過不斷的研發新產品新項目,更新產品工藝,使每一款海參產品都能滿足不同層次的消費與需求,從而使其在保留營養價值方面的工藝始終高於同類產品,從而也成就了沙坨子島在業界良好的口碑和高端品牌知名度。
“貴”純粹
所謂純粹,有兩層含義。第一層是指沙坨子島海參自身的純粹(工藝無添加、無污染);第二層是指企業對海參經營之道所堅持的純粹態度(不欺騙、不摻假,堅持良心經營)。沙坨子島海參的珍貴充分地體現了產品以及經營者的“純粹”精神,此乃企業之寶貴之處。
“真”味道
“真”,真正、真實,即地道的海參味道。最原汁原味的海鮮味道是來自於海參特有的鮮與純,而如今的海參產品因為一味的追求市場利潤,已經逐漸“變味了”,失去了其原本真實的味道。我們沙坨子島就是要還原海參的真實味道,讓真正的生態海參回歸大眾,讓廣大消費者真正從海參中吃出鮮味、吃出營養、吃出健康。
“享”天下
享:享受,享譽。品沙坨子島海參,意味著高端與時尚融合的完美統一。無論是饋贈朋友,亦或是家庭自用,都會是一種高品位、高品質、高檔次的享受。也正是因為這樣的消費體驗,才使得有越來越多的消費者選擇我們沙坨子島海參。
發展歷程
2011年9月大連沙坨子海珍品養殖基地正式成立
2015年6月企業獲得食品生產許可,標誌著沙坨子島品牌海參正式投產。
2015年8月養殖基地被認定為大連市無公害農產品產地。
2015年9月企業獲得ISO9001質量管理體系證書2015年10月沙坨子島海參大連旗艦店正式開業,標誌著企業正式進入全產業鏈經營時代。
2015年12月企業與大商集團合作展開冬捕節活動,當地各大新聞媒體均進行了現場報導。
隨後產品正式上線大商天狗網,市場反響熱烈。
董事長致辭
從品質到品牌的蛻變
眾所周知,海參行業在大連地區有著特殊的意義。由於地理位置的優勢,自古以來這裡被稱為海刺參的發源地。海參市場的繁榮也由此開始,遼東灣刺參從而名震四方。
作為一家從事海參品牌化經營的全產業鏈公司,自企業創立之初,我們便堅定了一個目標:希望能夠以自己的努力實現“綠色健康海洋”的心愿,希望成為一個“值得信賴並受人尊重”的公司,希望“以自身的發展帶動行業的進步”,希望能夠將中國海參這張名片做到“享譽國際”。
為了實現這一目標,我們不斷在實踐中學習知識鑽研業務、總結企業管理規律,發揮企業優勢,夯實企業基礎。我們堅信:機遇總是留給有準備的人。而我們則隨時為即將到來的機遇和挑戰——“時刻準備著!”
“發展健康海洋事業”是我們的不懈追求。在未來實現願景的征程上,我們將為此傾盡所能。同時,我們也為所有為此事業付出努力和汗水的員工夥伴們搭建沒有天花板的舞台,讓大家施展才華、實現夢想,為實現我們偉大的健康海洋事業做出應有的貢獻。
大連沙坨子海珍品養殖基地
董事長王福增
養殖基地概況
大連沙坨子海珍品養殖基地,是一家專門從事海參底播增殖科學研究的專業化企業。多年來,企業始終圍繞海參苗種繁育、底播增殖、精深加工的經營思路,不斷創新海參產業的科學化管理與研究。隨著對海參加工技術的不斷成熟與完善,基地逐步轉變經營思路,由單一從事上游育苗、底播增殖為主逐步轉向上下游全方位的綜合經營模式,從而奠定了企業產供銷全方位、立體化的全新經營思路。隨著“沙坨子島”品牌商標申報註冊成功以及公司在過去的十幾年中對海參研究的熟稔,產品進入市場後,迅速得贏得了消費者的高度關注與認可。
物流配送
企業現有產品配送專用車輛2台,使產品從工廠到城市中央庫房和旗艦店的一站式到達。目前我們已與順豐等數家國內知名物流企業達成合作,確保我們的產品能夠以最快的速度、最安全的方式到達全國各地每一位消費者手中。
海島文化
美麗的海島,天然的“家園”
在渤海灣以東的地方,有一座美麗的海島,彎彎地鑲嵌於蔚藍的海面上,島上常年無人居住,奇石錯落有致,茂密的綠植覆蓋全島,由於它遠離陸地,很少被人們熟知,幾乎是一塊未被開發的原生態島嶼。這裡地勢平緩,周圍海水清澈,暗礁羅列,周邊海域海產豐富,生長在此的野生海參遍布周圍,參多如沙,正如它的名字一樣——沙坨子島。這裡是野生海參的主要棲息場所,是大連野生海參保護地,同時,也是世界聞名的瀕危物種野生斑海豹在中國唯一的棲息繁育的地方,每年有近千隻斑海豹在這裡棲息繁殖,這片蔚藍的大海就是它們賴以生存的理想“家園”。
人文地理
沙坨子島,瓦房店市謝屯鎮沙山村,地處遼東半島南端的遼寧省境內,是大連野生海參的保護地及發源地。海域位置隸屬金州新區七頂山街道,北緯39°17ˊ東經121°31ˊ,該位置屬中緯度季風區,暖溫帶半濕潤氣候,擁有黃渤海區域最好的海水水質,全國一級標準的大氣環境。據記載,海島為無人居島距今歷史已有300餘年,周邊錯落分布著眾多島嶼和坨子,海域廣闊。海島距陸地海岸約7.11公里,島體成東北-西南走向,長229米,寬53米。海島周邊自然沙質豐富,海岸線綿長,故名“沙坨子”,後由於與省內島嶼重名,2012年由遼寧省人民政府重新定名為“西沙坨子島”,並沿用至今年。當地老百姓和宣傳資料又叫“沙坨子島”或“沙島”。
這裡地勢平緩,周圍海水清澈,暗礁羅列,平均水深5-13米,平均流速1節,鮮有風浪,是野生海參生長的最佳場所。目前該海域主要以海參養殖為主,建有海參養殖育苗室、現代化加工車間、辦公樓、宿舍、食堂、發電設備、醫療站、通訊設備,並建有漁用碼頭,可停機帆船,每天進行巡航護海任。
每年的冬天,都有一批斑海豹來到沙坨子島的周邊砣礁過冬。為了保護斑海豹,1992年9月,大連市在渤海沿岸建立了我國唯一的以保護西太平洋斑海豹為主的自然保護區,1996年經國務院批准成為國家級自然保護區。保護區地處遼東半島南端的大連市西部沿岸、海域以及70多個島嶼,總面積為909000公頃,其中,沙坨子島成為眾多島嶼中斑海豹最為集中的地帶,被批准為“國家斑海豹重點保護區”。棲息在該地區的西太平洋斑海豹大約有1000隻左右。這裡環境清靜,氣溫、水溫和水質都適合於西太平洋斑海豹的生活,沿岸海底地勢陡峻,坡度較大,水深多在20—40米。每年12月份,西太平洋斑海豹便進入保護區內繁殖。這時雄獸和雌獸常一起在冰塊上纏綿、休息。翌年1—2月份,雌獸開始在冰上產仔,此後便形成了一個個小的群體,每個小群體通常占據著一塊浮冰。一個月以後,幼仔的胎毛已經脫換完畢,可以獨立生活了,小群體也就隨之解體。到了3月份,冰塊融化之後,西太平洋斑海豹就分散在沿岸附近覓食、活動,5月份以後,它才逐漸離開保護區,游離渤海。
為了更好的保護斑海豹,保護它們賴以生存的家園,沙坨子島成立了斑海豹公益俱樂部,廣泛的普及和推廣斑海豹知識、加強物種保護意識以及針對所有斑海豹愛好者展開一系列公益性活動。通過這樣的形式,讓更多的人樹立良好的生態環境保護意識,維護我們的家園。同時基地每年都投入巨資和人力維護環沙坨子島海域的原生態天然環境,為保護斑海豹的生存條件做出了巨大的貢獻。近幾年,沙坨子島一帶的斑海豹數量明顯在增加,同時這一公益性的舉措也讓沙坨子島海珍品養殖基地可以一直堅持走原生態、天然、健康、營養之路,讓廣大消費者“把生態大海帶回家,把天然海味帶回家,把珍稀的斑海豹倩影帶回家”,是沙坨子島海珍品基地一直不懈的理想和追求。
景觀資源
沙坨子島逶迤跌宕的海岸,綿延起伏的青山綠樹,以及遠接天際的水世界,與海中造型各異的怪石砣礁構成了沙坨子島千奇百幻的迷人景觀。
這些環島的大大小小的砣礁,有如鬼斧神工一般,怪石嶙峋,奇礁羅列,沙坨子島的北面由於海水的長年沖刷形成一處沙地漫灘,是該島一處獨特的大自然的奇特景觀帶。漫步海邊,踏浪踩沙,遠處礁石錯落,滿眼的碧波蕩漾,腳下小蝦小蟹恣意的歡騰,一派豐收的景象盡收眼底。
每當夜幕降臨的時候,遠方捕撈的漁船陸續歸來,如片片綠洲靜靜停靠在碼頭,仿佛竊竊私語的戀人,依偎在藍色的港灣,聆聽夜幕下動人的漁家晚歌,悠然、愜意……
刺參文化
古老而奇特的海參
海參屬棘皮動物門海參綱,作為一種古生物距今已有6億年的生存史。據考證,全世界共有海參1430種,具有食用價值的僅40餘種。
刺參生長在西、北太平洋海域,屬溫帶種。除生長在我國黃海、渤海水域外,在俄羅斯的海參崴、朝鮮、韓國、日本等沿海也有分布。刺參體呈扁平圓筒形,兩端稍細,體分背、腹兩面。身體柔軟,伸縮性很大,伸長時最大體長可達40厘米。刺參身體前端有口,口周圍有20條楯狀觸手,體背部有4-6行疣足(肉刺),腹部密生著三縱列運動管足,體壁柔軟而厚實,為主要可食部分。刺參生活體呈褐綠色、紅褐色或黑褐色,體色與生活環境有關。多生活在3-15米的淺海區,在海底多棲息在有岩礁、碎石及大型藻類叢生的地方,生活的水域海水清澈、波流靜穩、潮流暢通、底質為泥沙質。幼小個體生活區域為淺水區,大個體多生活在較深水域。
海參外形可謂其貌不揚,但它卻有著與一般動物不同的奇特的勝利功能。(1)夏眠。海參在炎熱的夏季進行約100天的夏眠,在夏眠期間不食不動。(2)吐髒與再生。海參在遇到強烈刺激時,它會從肛門將內臟,包括消化道、呼吸樹(水肺)等統統排出體外,一些學者認為這是一種“應激反應”或“自身保護”。這些被排除的內臟在合適的環境下又會重新再生出一套新的內臟,這種驚人的再生能力是其他任何動物所不能比擬的。這種極強的再生能力與海參所具有的某些營養素可能有密切的關係。海參的壽命一般為5年,最大個體體站各大40厘米,體重可達0.5-1千克。
海刺參的經濟價值
海參的食藥兩用在我國已有悠久的歷史。早在400年前,古人就把海參作為一種滋補食品和中醫藥膳,並把海參列為山珍海味中的“八珍”之一,許多古代醫書也詳盡地記載了海參的養生補益功能及藥用功能。
《五雜俎》中稱:“遼東海濱有之……其性溫補,足敵人參,故名海參。”由此可見,刺參可與人參媲美,其經濟價值不可小覷。海參因產產地不同而品質各異。遼東大連海域所產海刺參以品質好、營養價值高,被譽為參中之冠,是目前公認的優質海刺參產區。
常見的海參製品
我國目前海參的加工品有鹽漬海參、半乾海參、乾海參、凍乾海參等。除此之外,海參經過深加工後還可加工成海參膠囊、海參肽、海參口服液以及海參罐頭、海參酒等。乾海參:自古以來,乾海參作為海參的主要製品。一是便於長時間儲存。二是便於攜帶和郵寄。
半乾海參:與鹽漬海參的加工方法基本相同。容易保存,並且易於判斷質量的優劣且價格適中。
凍乾海參:能夠保留原有鮮活海參完整的結構及生物活性,避免了海參固有的營養物質因傳統的加溫乾燥而流失。
即食海參:方便食用,解決了泡發海參的麻煩和費時的問題。快節奏的生活,吃即食海參。
海參腸:常見的海參腸的加工方法為鹽漬海參腸,又被稱為“海鼠腸”,為絕大多數日本人所青睞。
海參卵:每年2-3月,用多分枝狀的生殖腺加工製成乾品。因生殖腺即使在生殖季節,其重量也不超過海參體重的5%,因此就顯得尤為珍貴,其價值可與寶石齊名,稱為珍奇的美味食品。
海參膠囊:將海參經宇航凍乾技術成純粉末狀後,裝入膠囊中服用的海參加工產品。FD真空冷凍乾燥技術是本加工技術的核心技術,也是迄今為止最先進的乾燥脫水技術,其原理是與傳統的蒸發乾燥有著本質區別的升華作用,最大限度地保留了原料中的營養成分,方便食用攜帶。
海參肽:又被稱為是“運動員食品”。是將鮮活海參,經預處理、超微粉碎、肽分子化酶解、殺菌滅酶、分離純化、脫鹽、微膠囊化噴霧乾燥等工藝技術精製而成。可加工成口服液或添加在飲料中做為營養的強化。
海參口服液:多採用蛋白質降解為小分子物質,通過定酶切修飾技術,激活海參多糖,大大提高了海參的滋補保健功能。具有使用方便、吸收充分、口感好等特點。尤其適於那些腸胃功能低下的人群,更利於人體的消化吸收。
海參罐頭:包括海參軟罐頭和硬罐頭,也有的根據海參的營養特性,配以魚翅、鮑汁等增強功效。既保持了海參特有的口感還延長了保質期。
海參酒:近些年用海參釀造成海參酒作為滋補產品,也頗受廣大消費者的歡迎。
海參飲食文化
在我國,人們對海參的食用已有上千年的歷史,早已成為一種飲食文化。據史料記載,我國自三國時期就已食用海參,明朝時海參已經進入皇家宮廷的御膳。
歷朝歷代中以海參為主料的菜餚不勝枚舉:明清時代十分盛行的著名海參名菜“竹影海參”至今廣為流傳;《滿漢全席》217道菜點中,海參就出現了12次;有“中國古代宴席典範”之稱的孔府宴中,海參高居九等之第二等,僅次於招待皇帝和欽差大臣的“滿漢席”。至清末時,餐館已經出現了四季分明的30多種海參菜餚了;民國時期又新出現了以海參為主菜而得名的“海參宴”。
現代烹飪中,用海參為主料,做成的湯、粥、菜餚非常多,其中一些是可用於藥膳和某些疾病的預防及輔助治療,對貧血、糖尿病、動脈硬化、腎虛、咯血等慢性病確有療效,民間也有一些已經流傳千百年的偏方。海參作為“食藥同源”的高級滋補品,已經越來越受到人們的歡迎及重視。
奧陶紀海參母介紹
奧陶紀海參母,可不僅僅是有籽這么簡單!每一隻奧陶紀海參母經層層篩選,每一萬隻海參里,只有一隻才能成為奧陶紀海參母。
特點介紹
好海域——奧陶紀海參母的海參生長在大連39°黃金緯度海域,大連海參國家地理標誌保護區-斑海豹生態棲息地,全國一級標準的大氣環境。
夠生態——才算好的海參母該處陸域依山傍海,海域水流通暢,浮游生物、藻類資源豐富。自家專屬海洋牧場,平均水深30米,開放海域放養,物競天擇,更安全。
選參材——捕撈好的海參母奧陶紀海參母只能在每年春末海參即將產卵的十幾天內限時限量采捕,一年僅有一次機會采撈,且海洋溫度過高過低都沒有機會采撈。並聘請15年以上經驗的專業捕參師精選即將產卵的種參捕撈,奧陶紀海參母只選取自然生長5年以上,活體重量超過7兩且達到性成熟的海參種參。
好工藝生產好海參——奧陶紀海參母擁有國家專利技術,7年研發獨創專利海參去沙留卵工藝,活體海參自然排沙,使整參無破壞的完整保留天然腸卵,低溫高壓避免傳統水發海參反覆水煮泡發和高溫導致的大面積營養流失,且無任何後期人工添加物,不破壞營養鏈,將營養完整鎖住。
傳統海參VS奧陶紀海參母
傳統海參-開腸破肚,反覆蒸煮泡發,吃法無異於買櫝還珠。
奧陶紀海參母-足年壯參帶籽整參加工,營養鎖起來。傳統海參食用:海參皮+海參筋
奧陶紀海參母:海參皮+海參筋+腸卵(整身加工,保留天然海參籽,無後期人工干預)
營養介紹
奧陶紀海參母的腸卵富含多種生命之需的營養物質,相較於傳統海參(海參體壁)精氨酸,性腺色素,酸性粘多糖和DHA等營養更是高達16倍。海參經過5年以上的自然生長之後會達到性成熟,這時候它們體內蘊藏著多達五百萬枚海參卵,現代科學已證實海參腸卵中的胺基酸、脂肪酸、活性多糖等營養成分的含量是普通海參(海參外壁)的4-16倍,這裡是營養成分的聚集地,也是人類一直以來追求的頂級滋補。
產品展示
鹽漬海參
單凍即食海參
調味即食海參
淡乾海參
參旅海參
原生態全參