大眾糕餅點心

出版社: 7508214188 9787508214184

圖書信息

出版社: 金盾出版社; 第1版 (2000年1月1日)
平裝: 77頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7508214188
條形碼: 9787508214184
ASIN: B0011A9MUM

內容簡介

為滿足眾多家庭嘗試自製糕點，以增添生活樂趣的願望和需要，本社特推出《大眾糕餅點心》一書，主要內容包括：蒸、炸、烤、烙、煮五大系列，共精選大眾糕餅點心150個品種，對每個品種的用料配比、製作方法和成品特點，都作了具體介紹，並配有部分彩圖。本書內容豐富，文字簡練，好懂易學，實用性強，適合家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。