節目簡介
Telecast: 25 Dec to 26 Mar 2015 (13 Eps)
Day/ Time: Thur 8 to 8:30pm
Host: Pornsak, Shane & Vivian
Concept:
We have seen our celebrity chefs present their flawless culinary skills on national TV, but we have not seen them whip up simple home-cooked meals inside the comfort of their own homes. “Hey Chef!”will drop a surprise visit on our well-loved chefs and raid their refrigerators. Then the challenge will be on the chefs to see how they can make use of whatever ingredients inside the refrigerators to whip up a simple yet delicious meal within 20 minutes.
大廚在酒店餐館指揮若定，率領團隊烹煮一道道的山珍海味，但是聽說他們因為工作太忙碌了，在家都幾乎不下廚！那他們off day 又會做什麼呢？
這個全新的大廚烹飪節目以此為出發點，每集由其中兩位主持人趁大廚off day，到他們的家進行突擊，看看他們在毫無準備的情況下如何臨危不亂，巧用家裡有限的食材，即興煮出一桌簡單又美味的家常菜！
分集劇情
Episode 1我們要去找Chef Eric Teo張添來師傅！他將會烹煮鮮蔬蘑菇炒牛柳、醃黃瓜味噌三文魚、莧菜帶子湯以及麻油雞豆腐！
Episode 2這周我們要去突擊拜訪平時很少在家下廚的何添財師傅！他將即興烹煮青辣椒皮蛋豆腐、豆豉魚、番茄蝦以及雜菜尾，他的太太也將烹煮一道非一般的laksa"!
Episode 3這一集的大廚Chef Melvyn剛好要到舅舅的家下廚聚餐！他將會烹煮蘑菇清湯、蘑菇芝士烤麵包、豆奶炸雞柳、鮮蝦沙拉和藍莓醬煎烤蛋糕！
Episode 4這回的大廚是Chef Thomas! 他將會教我們烹煮胭脂樹籽煨紅斑魚、銀魚番茄炒蛋、香辣甘望魚和番薯糖水！
Episode 5這一集的大廚是新加坡廚師協會會長Chef Edmund！他要做的料理包括菜花濃湯、魚肉芝士薯餅、香油鱸魚片和雞胸肉飯糰！
Episode 6梁詠晨師傅經營的餐館全年無休，但今天他抽空教我們煮菊花雞湯、辣椒烤魚、秘制豬柳烤茄子、滷雞lasagne和豆奶鬆餅。
Episode 7今天是馮洱迅師傅的休假日！他將教我們煮海南扣肉、黃梨炒雞肉、韭菜魷魚乾炒冬粉和米飯豆腐餅
Episode 8農曆新年要來咯！今天古強師傅將大展廚藝，煮幾道吉祥美味的年菜，分別是"包羅萬有"、"金銀滿屋"、"鴻運當頭"和"鳳舞九天"
Episode 9這一集我們要去找大廚鍾立輝師傅！他的私房料理有紅燒豬手、生魚片炒蛋白、香煎雞排和苦瓜燜排骨！
Episode 10今天的大廚是鄭添明師傅！他的拿手好菜有鮮蝦濃湯、叄岜炒粥粿（"粿仔"）、白酒蛤蜊和椰香金瓜甜品！
Episode 11這周要即興下廚的是吳威儒師傅！最擅長烹煮四川料理的他 要煮的是快熟面沙拉、川味雞腿、蛋絲菇湯和乾鍋昨日！
Episode 12這一回的大廚是有許多創意點子的陳永銓師傅！他將教我們煮簡單又美味的海鮮泡菜釀豆卜、泰式淡菜、滷肉漢堡和水果烤鴨沙拉！
Episode 13最後一集的大廚是糕點大廚鄭宏坤師傅！除了用剩下的乳酪蛋糕來製成另一個甜點verrine 法式甜點杯，他也會烹煮中式傳統甜點- 紅豆沙，還有正宗砂鍋腊味飯和腐乳油麥菜！
