釋義
在整個堆肥過程中，因微生物的分解，會產生有味的氣體。也就是通常所說的臭氣。常見的臭味氣體有氨、硫化氫、甲基硫醇、胺類等。為保護環境，需要對產生的臭氣進行脫臭處理。去除臭氣的方法有投加化學除臭劑、生物除臭、熟堆肥或沸石吸附過濾等。
在好氧堆肥時，可在堆肥表面覆蓋熟堆肥，以防止臭氣逸散。較為多用的除臭裝置是堆肥過濾器。當臭氣通過該裝置，惡臭成分被堆肥（熟化後的）吸附，進而被其中的好氧微生物分解而脫臭，也可用特種土壤代替堆肥使用，這種過濾器叫土壤脫臭過濾器。
堆肥臭氣的產生與危害
惡臭氣體成分在好氧和厭氧條件下均可產生,但主要的臭氣來自於厭氧過程。垃圾在堆放或堆肥過程中,在氧氣足夠時,垃圾中的有機成分如蛋白質等,在好氧細菌的作用下產生有刺激性的氣體NH3等;在氧氣不足時，厭氧細菌將有機物分解為不徹底的氧化產物如含硫的化合物HS、SO、硫醇類等和含氮的化合物如胺類、醯胺類等。不同的垃圾組分和不同的堆肥條件，對惡臭物質的發生量影響很大。
惡臭物質通常不會導致嚴重的健康問題，但會對人們產生心理上的影響,使人食欲不振、頭昏腦脹、噁心、嘔吐,還會使人的精神受到干擾。惡臭物質中的硫化氫、硫醇、胺類、氨等可直接對呼吸系統、內分泌系統、循環系統及神經系統產生危害，具有大氣污染和有害氣體污染的雙重性。情況嚴重時，臭氣還會使公眾的自尊心受到傷害，使人們對垃圾處理設施投資失去信心，導致市場衰退，土地失去出租價值,稅收下降，產值和銷售額下降。如美國明尼蘇達州和佛羅里達州的生活垃圾堆肥廠因惡臭被迫停產，並被要求設定惡臭的封閉、控制系統。
堆肥臭氣的去除機理
生物過濾法是最早被研究和使用的一種處理揮發性有機污染物和除臭的生物技術。1923年Bach就曾利用土壤過濾床去除污水處理廠散發的含硫化氫等惡臭物質的氣體。生物過濾器已經在各種各樣的工業中被套用於處理惡臭物質和潛在的氣體污染物。堆肥工業擴大了對生物過濾器的使用範圍，使得這種技術越來越被重視。由於生物過濾法具有投資低、效率高等優點，在國內外已被廣泛推廣，大批的研究者從不同方面對其開展了研究。
堆肥臭氣的處理即利用微生物將臭氣中的有機污染物降解或轉化為無害或低害類物質的過程。過濾器中的多孔填料表面覆蓋有生物膜，廢氣流經填料床時，通過擴散過程，把污染成分傳遞到生物膜，並與膜內的微生物相接觸而發生生物化學反應，污染物得到降解。在較佳操作條件下，污染物被降解為CO、HO和N等，同時形成新的微生物，維持生物膜的新陳代謝。
