坻塢貢米

坻塢小米產於豫西古城澠池縣仁村鄉坻塢十里河川。是一種特色小米。

坻塢貢米傳說
澠池坻塢小米的營養價值
坻塢小米，又稱坻塢貢米，特色小米.。 據傳，唐貞元十六年，德宗皇帝偶爾品嘗了當地供奉的小米，食後大悅：“清爽可口，真乃神米，何不為貢？”地方志載：清乾隆帝飲用此米，王氣振作，龍顏大悅，夸其為神米，遂定為貢品，並賜御匾“敕賜義民”。自此，坻塢貢米聞名遐邇。
該米產於豫西古城澠池縣仁村鄉坻塢十里河川。該川地下水資源豐富，土質肥沃，土壤養份獨特，這裡天然的生長環境和條件形成了獨具特色的坻塢小米。加之當地農民選用傳統的谷種播種，使坻塢貢米與其它地域，迥然不同。坻塢貢米米粒飽滿，色黃如金，米油豐富，粘糊性強，煮飯可揭三層米紋，涼後與碗粘合，入口甘醇，清香宜人，回味悠長。經有關部門檢驗，內含豐富的蛋白質、粗脂肪、賴氨酸，多種維生素和礦物質元素。常食此米，可健脾益胃、補血降壓、抗病抑癌，延年益壽，強體健身，對消化不良、高血壓、冠心病有較好的預防作用，是孕婦、兒童、年老體弱以及慢性病患者理想之補品，饋朋贈友首選之佳品。
特殊的坻塢貢米---四種特殊造就了坻塢貢米
特殊的谷種-----就像我們的仰韶文化一樣，千百年來我們祖先一直用這長毛笨谷種使它延續到今天，它將繼續滋潤著我們的子孫走向繁榮富強！
特殊的土質----土壤是植物的母親，位於豫西三門峽地區仰韶文化發祥地古城澠池東北方的坻塢村，由於土質的特殊產出的小米色黃如金！
特殊的氣候-----由於坻塢是個四面環山的盆地，特殊的地理環境形成了特殊的氣候。
特殊的水質------山上林木叢生，葉落歸根，久而久之形成肥沃的土壤，雨水的沖刷滋潤著盆地里的沃土營養著千年笨米的谷種繼而產出了色香味俱佳的貢米
就是這四種特殊造就了坻塢貢米！
有人說:"坻塢貢米只有一塊地”或者“只有三十多畝地”是好米，那只是傳言。實際上坻塢十里河川都是好米，由於有這特殊的土質，特殊的氣候，特殊的水質，特殊的谷種才有這名揚海外的上等佳米。
澠池坻塢小米的營養價值：　
1、含有豐富的脂肪，為大米8倍，且主要為不飽和脂肪酸。　
2、含有大量的維生素E，為大米的6倍。　
3、膳食纖維含量豐富，為大米的5.2倍。　
4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，坻塢小米為82：1,經常吃些小米，對高血壓患者有益。　
5、含鐵量高，為大米的5倍；含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。