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醋吧
醋吧顧名思義就是喝醋的地方。醋，是調味品，防病保健功能顯著。現在品種多、功能廣的醋飲料已經大量開發上市，這使得醋成為當今時下新的休閒保健飲品。醋吧跟茶館...
簡介 特色 醋飲 起源 類型 -
果醋
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、萍果、西瓜等，或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀製而成的一種營養豐富、風味...
功效 品種 美容 飲用 注意事項 -
醋
醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
醋血鴨
桂林市全州醋血鴨採用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩薑或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味...
概述 2製作原料 3製作方法 5相關特色 文化結合 -
醋娘子
《醋娘子》是一部由香港電視廣播有限公司出品，潘嘉德監製，胡杏兒、吳卓羲、羅仲謙、岑麗香、黃淑儀、陳煒、古明華、梁琤等主演的古裝喜劇，是2014無線節目巡...
劇情簡介 分集劇情 演員表 角色介紹 音樂原聲 -
木醋液
木醋液是以醋酸為主要成分的PH3程度的酸性液體，與食醋的成分和色調極為相似（原來為威士禁忌色或完全除去木焦油的透明的淺黃色液體） ，各自按不同的方法精製...
概念 主要成分 用途 人體效果 木醋液的採集 -
黑醋
黑醋是高粱發酵釀造而成的，富含多種礦物質和多種胺基酸。經常適量地飲用有降低血脂，降低血液粘度，降低膽固醇，推遲和消除疲勞，調解血液的酸鹼平衡， 幫助消化...
黑醋特點 減肥功效 適合人群 食療作用 無關信息 -
醋文化
醋文化，是以醋為載體，並通過這個載體來傳播各種文化，是醋與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。醋，又稱酢、醯、苦酒、米醋，起源於中...
定義 簡介 功用 成分 名醋 -
保寧醋
保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，屬於中國四大名醋之一。保寧醋以地名（今四川閬中市保寧鎮）俗稱，始於五代唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時，距今已有...
簡介 作用 起源 歷史 釀製特點 -
發酵醋
發酵醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成，主要含乙酸2%～9%（質量分數）的水溶液，釀造醋除含乙酸外，還...
類型 制醋用具 質量標準 制醋方法 選醋技巧
