內容簡介
本書全面系統地介紹了土豬的品種及繁育、土豬的飼料及日糧配合、土豬場的建設、土豬的疾病防治、土豬場的經營管理等核心內容。書中內容緊密結合生產實際，注重科學性和實用性，文字簡單、通俗易懂，具有較強的操作性。本書不僅適合土豬場經營管理人員、技術人員閱讀，也是廣大土豬養殖戶的良好參考讀物。
圖書目錄
第一章概述1
第一節土豬的生物學特性1
一、土豬的外貌特徵1
二、土豬的消化特性3
三、土豬的繁殖特性6
四、土豬的其他特性9
第二節土豬生產的特點10
一、投資少10
二、易飼養11
三、產品價值大11
四、環境污染少11
第三節土豬生產狀況和存在問題12
一、土豬生產狀況12
二、存在問題13
第二章土豬的品種及繁育15
第一節土豬的品種15
一、中國地方品種15
二、雜交的土豬品種33
第二節土豬的選種、選配和經濟雜交模式33
一、選種33
二、選配34
三、經濟雜交模式36
第三節土豬的繁殖38
一、土豬的配種38
二、土豬的妊娠48
三、母豬的分娩49
第三章土豬的飼料及日糧配合53
第一節土豬的營養需要53
一、土豬需要的營養物質53
二、土豬的營養標準（飼養標準）61
第二節土豬的常用飼料及飼料開發利用70
一、土豬的常用飼料70
二、土豬的飼料開發利用87
第三節豬的配合飼料與飼糧配合102
一、配合飼料的種類102
二、豬日糧配合的原則103
三、日糧配製方法106
四、飼料配方舉例108
第四章土豬場的建設112
第一節土豬場的建設原則112
一、隔離防疫原則112
二、生態原則112
三、經濟實用原則112
第二節舍內飼養的土豬場建設113
一、場地選擇113
二、規劃布局115
三、豬舍建設119
第三節放養土豬場的場址選擇和豬舍建設126
一、放養場地的選擇126
二、放養豬舍的建設127
第四節常用的設備用具128
一、豬欄128
二、餵料設備131
三、飲水設備133
四、保溫設備134
五、消毒設備135
第五章土豬的飼養管理137
第一節飼養管理的一般原則137
一、合理搭配土豬飼料137
二、定時、定量、定質飼餵137
三、合理補充飲水137
四、控制好豬舍環境137
五、加強管理138
第二節不同類型土豬的飼養管理138
一、後備豬的飼養管理138
二、種公豬的飼養管理141
三、種母豬的飼養管理147
四、仔豬的飼養管理162
五、育肥豬的飼養管理183
第三節土豬生態放養的飼養管理技術193
一、土豬生態放養的特點193
二、土豬生態放養的場地選擇193
三、放養技術195
第六章土豬的疾病防治199
第一節土豬的疾病診斷199
一、現場資料調查分析199
二、臨床觀察檢查199
三、病理解剖檢查202
第二節土豬疾病的綜合防治206
一、科學的飼養管理206
二、加強隔離衛生208
三、嚴格消毒217
四、豬場的免疫接種223
五、藥物保健228
第三節常見病防治228
一、傳染性疾病228
二、寄生蟲病268
三、中毒病277
四、其他疾病281
第七章土豬場的經營管理283
第一節計畫管理283
一、配種分娩計畫283
二、豬群周轉計畫284
三、飼料使用計畫286
四、出欄計畫287
五、年財務收支計畫288
第二節生產管理288
一、制定技術操作規程288
二、制定工作程式289
三、制定綜合防疫制度289
四、勞動組織290
第三節記錄管理290
一、豬場記錄的內容290
二、豬場生產記錄表格291
三、豬場的報表294
四、豬場記錄的分析295
第四節資金管理295
一、流動資產管理295
二、固定資產管理296
第五節經濟核算298
一、成本核算298
二、贏利核算301
附錄303
一、飼料營養成分表303
二、豬飼養允許使用的藥物及使用規定312
三、允許作治療使用，但不得在動物性食品中檢出殘留的獸藥318
四、禁止使用，並在動物性食品中不得檢出殘留的獸藥319
參考文獻321
