示範基地主要職責
政策宣貫 ：宣傳貫徹食物營養健康相關的國家系列規劃綱要和政策。
知識科普 ：組織食物營養和健康生活知識普及、專業培訓等。
試驗示範 ：承擔國家項目合作、試驗研發和技術成果轉化。
產業培育 ：集聚力量重點培育食物營養健康類的新興產業。
三產融合 ：開展一二三產業融合發展模式創建與示範推廣。
協同行動 ：支持和參與國家政策調研、專項行動等。
示範基地創建原則
示範基地的創建堅持“試點先行、分類指導、嚴格標準、動態管理、穩步推進”的基本原則 。示範基地的建設旨在打造一支有科技含量、有產業引領、有規範管理、有發展活力的全國性食物營養與健康實體力量，打造全社會參與、人人共享的食物營養與健康氛圍，示範帶動生產、加工、物流、消費以及科技創新等全鏈條營養型食品產業的發展，發揮對健康中國建設的強有力支撐作用 。
示範基地創建進程
首批國家食物營養教育示範基地
為貫徹黨中央、國務院關於《“健康中國2030”規劃綱要》的戰略部署精神，落實國務院辦公廳頒布實施的《中國食物與營養發展綱要（2014-2020年）》和《國民營養計畫（2017-2030年）》，國家食物與營養諮詢委員會組織開展了國家食物營養教育示範基地的創建工作。2017年12月，經過對申報材料的初審、專家評審、組織審核等環節，確定了1個地級市、3個縣級市、2家高校、7家企業共13家首批示範基地創建單位 。
1個地級市：廣東省梅州市 ；
3個縣級市：山東省萊陽市、內蒙古自治區敖漢旗、河南省湯陰縣 ；
2 家 高 校：陝西師範大學、吉林農業科技學院 ；
7 家 企 業：北京三元食品股份有限公司、北京古船食品有限公司、河北金沙河面業集團有限責任公司、今麥郎面品有限公司、碧生源控股有限公司、北京薯樂康農業科技有限公司、廣東順興種養股份有限公司 。
第二批國家食物營養教育示範基地
根據《關於印發國家食物營養教育示範基地申報指南的通知》（食營委辦〔2018〕2號）檔案要求，國家食物與營養諮詢委員會辦公室組織開展了2018年度國家食物營養教育示範基地的申報和評審工作。截止2018年12月26日，經申報書填寫與材料報送、組織推薦、形式審查、專家論證（材料評審和現場考察論證）等環節，並報經審定，確定了1個鄉村、5個教育科研機構、10家企業共16家國家食物營養教育示範基地創建單位 。
1個鄉村：四川省成都市蒲江縣甘溪鎮明月村。
5個教育科研機構：河南工業大學、上海海洋大學、恩施土家族苗族自治州農業科學院、中國兒童中心兒童營養與健康研究中心、山東二七一教育集團。
10家企業：內蒙古伊利實業集團股份有限公司、中糧營養健康研究院有限公司、中化現代農業有限公司、中海油能源發展股份有限公司配餐服務分公司、安徽青松食品有限公司、山東雲農商務服務集團有限公司、好想你健康食品股份有限公司、康師傅控股有限公司、北京春播科技有限公司、李錦記（新會）食品有限公司。
