固體飲料製造
指以糖、食品添加劑、果汁或植物抽提物等為原料，加工製成粉末狀、顆粒狀或塊狀製品【其成品水分(質量分數)不高於5％】的生產活動。◇
包括
：—果香型固體飲料（以糖、果汁、營養強化劑、食用香精或著色劑等為原料加工製成的用水沖溶後具有色、香、味與品名相符的製品）如酸梅精；
—蛋白型固體飲料（以糖、乳製品、蛋粉、植物蛋白或營養強化劑等為原料加工製成的製品），如麥乳精；
—咖啡固體飲料，以糖為主、添加咖啡、可可、乳製品、香精等加工製成的製品；
—以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經抽提、濃縮與糖拌勻或不加糖加工製成的製品；
—以食用包埋劑吸收咖啡或其他植物提取物及其他食品添加劑等為原料加工製成的製品；
—其他型固體飲料。
