餐館類型
滬菜
適宜家庭聚會、商務宴請
餐館簡介
浦西開元大酒店，這是一家由“世界酒店集團100強”的開元集團打造的四星級酒店。酒店開在新疆路上，與天目西路僅一路之隔，倒也少了些車來車往的喧鬧。“四季軒”的菜式上延續了杭州總店“開元名都大酒店”的經典“杭幫菜”，一道“龍井蝦仁”，便“驚艷四座”。四季軒，酒店4樓的中餐廳，人均100元，沒有服務費。餐廳雖沒有包房，不過餐位多是大圓桌，加之“中規中矩”的裝修和“畢恭畢敬”的服務，在這請客聚會很有面子。“龍井蝦仁”，桌桌必點，必須配以龍井嫩芽烹製。酒店大廚用的是清明節採摘的“明前龍井”，其味尤為清香甘美，是茶中極品。“蝦仁”用的則是新鮮活剝的河蝦，保證每斤100到120的個頭。整道菜上桌，蝦仁玉白，茶葉碧綠，成菜清香，令人食後回味無窮。除此之外，“寧式炒鱔絲”、“筍乾老鴨煲”、“東坡肉”等名菜，都值得一試。酒店在鬧中取靜的新疆路上，周圍老舊居民區比較多，馬路略有些窄，不過酒店停車免費並設有“待客泊車”。若是坐捷運，酒店離捷運8號線曲阜路站不遠，步行10分鐘左右即可到達。
特色服務：可以刷卡，有包廂，有電視播放，有停車位，有表演，提供線上選單，有寶寶椅。
推薦菜
 筍乾老鴨煲 |  龍井蝦仁 |  冰皮雪媚娘 |
 酸湯金湯肥牛 |  酸湯魚片 |  羊肚菌金瑤燉花膠 |
 叉燒酥 |  碳烤肉 |  滷水鴨胗 |
| 雪蛤蝦仁炒鮮奶 | 蟹黃小籠包 | 香菠咕咾肉 |
| 生煎銀鱈魚 | 冰鎮法式鵝肝 | 東坡肉 |
| 乾鍋有機花菜 | 火腿蒸野雞 | 香茜墨魚花 |
| XO醬廣東菜心 | 五穀豐登 | 金牌吊燒雞 |
| 京香基圍蝦 | 蘿蔔絲蛤蜊湯 | 本店蛋撻皇 |
| 西湖醋魚（鱸魚） | 宋嫂魚羹 | 豆豉鯪魚油麥菜 |
| 杭式醬鴨 | 蟲草花煲老雞 | 倒篤尖椒目魚 |
| 海皇一品羹 | 茶香牛蛙 | 蟹仔小籠包 |
| 蕭山蘿蔔乾 | 至尊炒三爽 | 火腿蒸野鴨 |
| 鹹肉娃娃菜 | 三椒泡鳳爪 | 寧氏鱔絲 |
| 木瓜銀耳 | 蒙古牛肉 | 家鄉鹹糟雞 |
| 蟲草花帶子蒸勝瓜 | 韭花爆雙鮮 | 雙味牛肉碾 |
| 碧綠肉眼皇 | 冰鎮芥藍 | 黑椒牛仔骨 |
| 蘸醬小黃瓜 | 香煎銀鱈魚 | 招牌牛肋骨 |
| 法式鵝肝 | 參須燉老鴿 | 吊燒雞 |
| 鵝肝 | 素東坡 | 奶香南瓜餅 |
| 花掉飄香雞 | 杭椒牛柳 |
地址
上海閘北區新疆路518號上海浦西開元大酒店4樓近烏鎮路
